芥菜醃漬期間營養成分及品質之變化 | 蔬菜好營養
![芥菜醃漬期間營養成分及品質之變化](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大體言之,用鹽量愈高時,芥菜中之水分含量愈低,粗纖維、灰分、總還原糖及粗蛋白質則相對...水溶性維生素包括維生素B1、B2、菸鹼酸及維生素C,皆較新鮮芥菜為低, ...
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三十日芥菜含有豐富的維生素A、B群、菸鹼酸與鈣、礦物質 | 蔬菜好營養
芥菜(刈菜)的營養成份 | 蔬菜好營養
芥菜 | 蔬菜好營養
芥菜強免疫又防癌!芥菜雞湯靠1招苦味變甘甜 | 蔬菜好營養
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芥菜營養好處超級多!長年菜料理這動作去苦味不藏私公開! | 蔬菜好營養
芥菜醃漬期間營養成分及品質之變化 | 蔬菜好營養
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大芥菜粗脂肪含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理大芥菜一般成分資訊:樣品名稱:大芥菜...
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葵扇白菜色胺酸(Trp)含量多少?
葵扇白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,江戶(門)白菜,黑葉白菜,扇子白菜,黑芥菜,排菜,色胺酸(Trp)有多少...
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大芥菜β-生育酚含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理大芥菜維生素E資訊:樣品名稱:大芥...
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大芥菜γ-生育酚含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理大芥菜維生素E資訊:樣品名稱:大芥...
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包心芥菜廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:包心芥...
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芥菜油酸(18:1)含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:芥菜俗名:...
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葵扇白菜脂肪酸M總量含量多少?
葵扇白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,江戶(門)白菜,黑葉白菜,扇子白菜,黑芥菜,排菜,脂肪酸M總量有多少...
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豆瓣菜β-胡蘿蔔素含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,β-胡蘿蔔素有多少呢?...
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大芥菜鎂含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,鎂有多少呢?本篇為大家整理大芥菜礦物質資訊:樣品名稱:大芥菜俗名:...
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芥菜其他脂肪酸含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:芥菜俗名:...
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芥菜棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:芥菜俗...
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大心芥菜組胺酸(His)含量多少?
大心芥菜俗稱:大心菜,菜心,大骨芥菜,大莖菜,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理大心芥菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:大心...
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紅葉萵苣(荷蘭種)肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷...
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芥菜平均值酥胺酸(Thr)含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值胺基酸組成資訊:樣品名...
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蘿美萵苣磷含量多少?
蘿美萵苣俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣(大陸妹),磷有多少呢?本篇為大家...