蒜頭生吃才有效?料理時只要注意1件事就能鎖住營養! | 蔬菜好營養
![蒜頭生吃才有效?料理時只要注意1件事就能鎖住營養!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年4月20日—1.熱量低、營養多;蒜頭營養素(100公克);卡路里,149大卡;蛋白質,4.5公克;膳食纖維,1.1公克;碳水化合物,27.6公克.
![蒜頭生吃才有效?料理時只要注意1件事就能鎖住營養!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒜頭的營養價值非常高,想要健康長壽的你一定不能錯過,但這不代表可以狂吃猛塞喔!怎麼吃才能獲得最大效益?每個人都適合吃蒜頭嗎?吃完後滿口蒜味又該如何消除呢?
蒜頭雖然不是主食,但是在各種料理都可以看到它的身影,像是小編吃水餃[1]必加的蒜頭醬油,不過特殊的辛香料味道,大眾喜愛的程度很兩極,但不能否認,蒜頭對健康真的很有幫助,應該如何食用才能讓它發揮最大功效呢?
生吃蒜頭效果最好?的確有研究顯示,蒜頭在切碎生食的時候,是最有功效的,不過並不是每個人都適合生吃,因為生吃會過於刺激胃黏膜,所以像腸胃發炎、胃潰瘍…等患者都應該避免過量生食,或攝取太多濃縮蒜頭保健食品。不愛或不能接受生蒜頭,你當然也可以用來爆香、烘烤…等方式料理,只要注意從下鍋到起鍋,時間別超過15分鐘,就能有效留住營養囉! [2]
吃對蒜頭的料理方法和份量,你還會獲得以下10大好處!
吃蒜頭10大好處 1.熱量低、營養多 蒜頭營養素(100公克) 卡路里 149大卡 蛋白質 4.5公克 膳食纖維 1.1公克 碳水化合物 27.6公克 ...
【抗發炎大作戰】吃蒜頭減肥能瘦嗎? 1次告訴你如何吃蒜頭減肥 | 蔬菜好營養
大蒜的熱量及營養成分 | 蔬菜好營養
大蒜的热量和减肥功效 | 蔬菜好營養
自己的蒜頭自己種!蒜頭熱量高嗎?蒜頭該怎麼保存?發芽了能 ... | 蔬菜好營養
蒜頭生吃才有效?料理時只要注意1件事就能鎖住營養! | 蔬菜好營養
大蒜的營養事實! | 蔬菜好營養
牛津大學和美國研究人員:大蒜能有效減少體脂肪,高熱量食物 ... | 蔬菜好營養
蒜头的卡路里 | 蔬菜好營養
鄧紫棋大份便當才400卡?減肥健康菜單,飛機低熱量VS正常餐 ... | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒜苗總碳水化合物含量多少?
蒜苗俗稱:蒜黃,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理蒜苗一般成分資訊:樣品名稱:蒜苗俗名:蒜黃樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩薑蔗糖含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理嫩薑糖質分析資訊:樣品名稱:嫩薑俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
宜蘭粉蔥維生素E總量含量多少?
宜蘭粉蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理宜蘭粉蔥維生素E資訊:樣品名稱:宜蘭粉...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥平均值膽固醇含量多少?
青蔥平均值俗稱:,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理青蔥平均值其他資訊:樣品名稱:青蔥平均值俗名:樣品英文名稱:Welshoni...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大蒜粗蛋白含量多少?
大蒜俗稱:蒜頭,大蒜頭,蒜球,蒜瓣,蒜仔頭,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理大蒜一般成分資訊:樣品名稱:大蒜俗名:蒜頭,大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒜苗熱量含量多少?
蒜苗俗稱:蒜黃,熱量有多少呢?本篇為大家整理蒜苗一般成分資訊:樣品名稱:蒜苗俗名:蒜黃樣品英文名稱:內容物描述:生鮮...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅辣椒平均值粗蛋白含量多少?
紅辣椒平均值俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,牛角辣椒,羊角辣椒,長辣(番)椒,紅辣椒,臘椒,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理紅辣椒平...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥異白胺酸(Ile)含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理青蔥胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蔥俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
老薑錳含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,錳有多少呢?本篇為大家整理老薑礦物質資訊:樣品名稱:老薑俗名:薑...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉薑糖質總量含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理粉薑糖質分析資訊:樣品名稱:粉薑...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大蒜其他脂肪酸含量多少?
大蒜俗稱:蒜頭,大蒜頭,蒜球,蒜瓣,蒜仔頭,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理大蒜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大蒜俗名:蒜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥平均值反式脂肪含量多少?
青蔥平均值俗稱:,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理青蔥平均值其他資訊:樣品名稱:青蔥平均值俗名:樣品英文名稱:Welsho...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥絲胺酸(Ser)含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理青蔥胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蔥俗名:蔥...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥丙胺酸(Ala)含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理青蔥胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蔥俗名:蔥...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥胱胺酸(Cys)含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理青蔥胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蔥俗名:蔥...