調製鰻加工中鰻肉含氮萃取物成分之變化 | 蔬菜好營養
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原料鰻.肉含氮萃取物成分之組成,海都寧反應物質總量為554mg/100g,並以肌肽含量.(408mg/100g)最高,其他如牛磺酸、甘胺酸、離胺酸及丙胺酸等亦為主要胺基.酸,核苷酸相關 ...
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豌豆芽甲硫胺酸(Met)含量多少?
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芋莖胱胺酸(Cys)含量多少?
芋莖俗稱:芋拐,芋橫,芋葉梗,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理芋莖胺基酸組成資訊:樣品名稱:芋莖俗名:芋拐,芋橫,芋...
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冷凍甘藍脯胺酸(Pro)含量多少?
冷凍甘藍俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理冷...
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落葵苯丙胺酸(Phe)含量多少?
落葵俗稱:皇宮菜,蟳菜,胭(臙)脂菜,紅落葵,潺菜,蔠菜,藤葵,藤菜,天葵,御菜,牛皮凍,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理...
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芫荽絲胺酸(Ser)含量多少?
芫荽俗稱:香菜,香荽,胡荽,蒝荽,芫蓑,松鬚菜,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理芫荽胺基酸組成資訊:樣品名稱:芫荽俗名...
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絲瓜酥胺酸(Thr)含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜胺基酸組成資訊:...
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青葙丙胺酸(Ala)含量多少?
青葙俗稱:野雞冠,雞冠莧,筆雞冠,草決明,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理青葙胺基酸組成資訊:樣品名稱:青葙俗名:野...
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蕺菜麩胺酸(Glu)含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理蕺菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:蕺菜俗...
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明日葉苯丙胺酸(Phe)含量多少?
明日葉俗稱:鹹草,明日草,長壽草,八丈草,還陽草,珍立草,海峰人參,天賜草,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理明日葉胺基...
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綠櫛瓜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
綠櫛瓜俗稱:,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理綠櫛瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:綠櫛瓜俗名:樣品英文名稱:Zucch...
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青葙纈胺酸(Val)含量多少?
青葙俗稱:野雞冠,雞冠莧,筆雞冠,草決明,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理青葙胺基酸組成資訊:樣品名稱:青葙俗名:野...
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青蘿蔔組胺酸(His)含量多少?
青蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,綠蘿蔔,綠長蘿蔔,青菜頭,青大根,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理青蘿蔔胺基酸組成資訊:...
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馬齒莧苯丙胺酸(Phe)含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,苯丙胺酸(Phe)有多少...
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青葙酪胺酸(Tyr)含量多少?
青葙俗稱:野雞冠,雞冠莧,筆雞冠,草決明,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理青葙胺基酸組成資訊:樣品名稱:青葙俗名:野...
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胡瓜白胺酸(Leu)含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理胡瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱...