國家掛保證花蓮山苦瓜六品種抗發炎、調節免疫力、改善糖尿病 | 蔬菜好營養
花蓮農業改良場(以下簡稱「花改場」)育成之具保健功效「苦瓜花蓮1-5號」中小型山苦瓜品種,經過授權量產,鮮果及加工產品都是市場上正夯的產品,這些苦瓜品種是經過國科會的「生物技術國家型計畫之苦瓜研究團隊」試驗研究,證實具特定成分,能調節生理機能,可發揮保健功效之食材,要推薦給大家。
20年育種過程,育出6個苦瓜品種,5個已授權經過20餘年的苦瓜育種過程,於2005-2016年間育成「苦瓜花蓮1號-6號」等6個優良品種。除了「苦瓜花蓮2號」果實偏白色外,其餘果實皆是綠色。「苦瓜花蓮1-3號」及「苦瓜花蓮6號」果實大小約150-220公克,約為大苦瓜的1/3重量,很適合小家庭食用;而「苦瓜花蓮4-5號」是深綠色,果實大小與果面之尖形凸起也最接近野生苦瓜,果實大小約20-50公克,適合作成特色料理或加工產品。
6個苦瓜品種皆具高結果性、高產特性;果實富含維生素C及葉酸,並具有高抗氧化能力,是最早提供給國科會生物技術國家型計畫之苦瓜研究團隊進行抗代謝症候群、改善前期糖尿病血糖調節、抗發炎與免疫調節及苦瓜之多元保健功能研究開發的材料,試驗結果顯示苦瓜不僅可作為一般蔬菜使用,更是兼具特定成分,能調節生理機能,可發揮保健功效之食材。
苦瓜花蓮1號及花蓮2號果實外觀及膠囊錠劑
苦瓜花蓮3號果實外觀
苦瓜花蓮四號
苦瓜花蓮5號
苦瓜花蓮6號
有機農場或生技公司量產,已經可以購買
目前「苦瓜花蓮1-5號」已經陸續授權給12個有機農場或生技公司進行量產,5月份陸續進入採收期,有機商店可以購買得到標示品種名的苦瓜鮮果及加工產品。
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