超簡易!筊白筍的保存及處理 | 蔬菜好營養
![超簡易!筊白筍的保存及處理](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2016年4月18日—處理筊白筍,3個步驟就OK,剝殼→切筍頭→切筍肉下鍋。保存筊白筍也很簡單喔,就是冷藏!·1.將廚房紙巾沾濕。·2.筍殼保留勿剝開,再將濕紙巾包在筍頭 ...
![超簡易!筊白筍的保存及處理](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
歡迎點擊,逛逛台灣各地好食材 …[1]
買回來的筊白筍,處理方式很簡單:
更多優質文章請按此…[2]
1.剝殼:用刀子將筍殼劃開,剝去外殼。
✽剝去第一層,再剝去第二層
2.切筍頭:切除筍頭粗糙的部分。
✽還可以將刀子拿斜斜的,將筍頭削下。
3.切筍肉下鍋:依料理方式,將筍肉切丁、切塊、切絲或整根用鋁箔紙包起來烤等。
♣未食用完的筊白筍,保存方法就是冷藏:
1.將廚房紙巾沾濕。
2.筍殼保留勿剝開,再將濕紙巾包在筍頭部位,送進冰箱冷藏。
3.理想期間為4-7天內食完。
筊白筍的水分很多,纖維含量也很豐富,口感跟竹筍很類似,料理方式可蒸、煮、炒、烤。與大家分享筊白筍的簡單又美味的吃法:
一、筊白筍沙拉
♣材料:
1.筊白筍:2支(切塊備用)
♣作法:
1.將筊白筍剝殼、去除筍頭較老化的部分,並切成塊狀。
✽作為沙拉或單吃的筊白筍,切成塊狀能增加口感。
茭白筍正當季!這些事你要知道:挑選、處理 | 蔬菜好營養
如何保存茭白筍?加強筊白筍保存鮮度靠這一招! | 蔬菜好營養
超簡易!筊白筍的保存及處理 | 蔬菜好營養
茭白筍的黑點是發霉嗎?原來它是「病態」產物 | 蔬菜好營養
【茭白筍變紅】茭白變紅能不能吃茭白變紅有... +1 | 蔬菜好營養
肥培管理 | 蔬菜好營養
茭白原来要这样保存才行 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍花生酸(20:0)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍異白胺酸(Ile)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍胺基酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍維生素K2(MK-7)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍維生素K...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍δ-生育酚含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理茭白筍維生素E資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍芥子酸(22:1)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍維生素K2(MK-4)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍維生素K...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍胱胺酸(Cys)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍胺基酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍纈胺酸(Val)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍胺基酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍總碳水化合物含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理茭白筍一般成分...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍錳含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,錳有多少呢?本篇為大家整理茭白筍礦物質資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍辛酸(8:0)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍棕櫚酸(16:0)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍十三酸(13:0)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍乳糖含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,乳糖有多少呢?本篇為大家整理茭白筍糖質分析資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茭白筍飽和脂肪含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理茭白筍一般成分資訊...