青花椰苗(小盒裝) | 蔬菜好營養
![青花椰苗(小盒裝)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
其特別營養素「蘿蔔硫素」,以三到五天的嫩芽效果最佳(蘿蔔硫素含量特高),而生長超過五天的「綠花椰菜苗」(葉子已綠化)的效果則沒有嫩芽的效果佳.類別:芽菜.
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產地故事:
人生轉折種芽菜 朋友笑掉牙
十多年前,原本從事建築業的邱國禎,遭遇事業走下坡,不順遂的低潮時期,有一天回到苗栗獅潭的山上老家,想起了小時候家裡媽媽在茶壺裡種得豆芽香,他心生一個念頭,想回到家種芽菜。但這個決定倒是讓不少朋友笑掉大牙,大家說外面一斤豆芽菜只值10塊,光種這個哪能過活,甚至連自己的老婆都不贊成。
想著記憶中的好滋味芽菜,現在市面上幾乎難以尋覓,而老家山上遺世獨立的青山裡,有著涓涓溪流,好山好水不正是芽菜最需要的,邱國禎依然回到老家嚐試看看,他心想孵豆芽應該不是太困難的事,事實卻完全相反...
倒掉無數芽菜 才走出生路
一般人自己種芽菜只要掌握水和溫度,不會太難,但邱國禎的芽菜數量得要多,面積要大,難度頗高,除了溫度、濕度、水質、光線要配合恰當外,各種豆子特性各異,出點差錯就可能整批報銷,被邱國禎倒掉的芽菜數量已不可計。當初他的芽菜一斤賣40元卻沒人要,還曾經自己跑去十八尖山兜售給登山客,就這樣歷經了5、6年摸索,一路走來陪了不...
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