六大營養素 | 蔬菜好營養
我們所吃的食物中含約有50種營養素,這些營養素可分為六大類:醣類、脂質、蛋白質、礦物質、維生素及水。這六種營養素不平均地分布在我們所吃的東西中,我們必須知道各種 ...
1.六大類營養素[1]
我們所吃的食物中含約有50種營養素,這些營養素可分為六大類:醣類、脂質、蛋白質、礦物質、維生素及水。
這六種營養素不平均地分布在我們所吃的東西中,我們必須知道各種營養素的所在,才能吃的好、且吃的健康。
2.提供熱量
(1) 熱量=熱能=能量。常用單位為卡或大卡(仟卡),1大卡=1000卡。
(2) 醣類、脂質、蛋白質均可提供熱量。分別為4大卡、9大卡、4大卡。
(3) 1卡=1克水上升1度C所需要的熱量。
3.別稱 及 食物來源
熱量營養素一:醣類[2]
(1) 人體的主要熱量來源;每天所需的熱量應有60~65%來自於醣類。
(2) 又稱為碳水化合物。
(3) 分為單醣、雙醣、多醣(澱粉、纖維素、肝醣)。
(4) 主要食物來源為五穀根莖類,米、麵等澱粉類。
認識六大類 | 蔬菜好營養
六大類食物 | 蔬菜好營養
六大營養素 | 蔬菜好營養
營養素分類 | 蔬菜好營養
瑞穗國小午餐教育網 | 蔬菜好營養
認識六大營養素 | 蔬菜好營養
六大類營養素 | 蔬菜好營養
認識六大類食物 五榖根莖類 | 蔬菜好營養
健康營養補給站 | 蔬菜好營養
胡蘿蔔平均值修正熱量含量多少?
胡蘿蔔平均值俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔平均值一般成分資訊...
胡蘿蔔修正熱量含量多少?
胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔一般成分資訊:樣品名稱:...
蘆筍花維生素A總量(IU)含量多少?
蘆筍花俗稱:,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理蘆筍花維生素A資訊:樣品名稱:蘆筍花俗名:樣品英文名稱:內容物描...
冬瓜平均值葉酸含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,葉酸有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱:冬瓜平均...
荷蘭豆菜心半乳糖含量多少?
荷蘭豆菜心俗稱:,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理荷蘭豆菜心糖質分析資訊:樣品名稱:荷蘭豆菜心俗名:樣品英文名稱:Peab...
紅鳳菜反式脂肪含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理紅鳳菜其他...
紫高麗芽糖質總量含量多少?
紫高麗芽俗稱:,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理紫高麗芽糖質分析資訊:樣品名稱:紫高麗芽俗名:樣品英文名稱:內容物描...
隼人瓜脂肪酸M總量含量多少?
隼人瓜俗稱:佛手(掌)瓜,香櫞瓜,梨瓜,萬年瓜,拳頭瓜,菜餚梨瓜,瓦瓜,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理隼人瓜脂肪酸組成...
包心芥菜鋅含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,鋅有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜礦物質資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心刈菜,捲心...
紫高麗芽維生素D總量(ug)含量多少?
紫高麗芽俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理紫高麗芽維生素D資訊:樣品名稱:紫高麗芽俗名:樣品英文名稱:內...
脫水甘藍維生素C含量多少?
脫水甘藍俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理脫水甘藍維生素B群&C資訊:樣品名稱:脫水甘藍俗名:樣品英文名稱:內容物...
冬瓜平均值維生素B1含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱:冬瓜...
青蘿蔔乳糖含量多少?
青蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,綠蘿蔔,綠長蘿蔔,青菜頭,青大根,乳糖有多少呢?本篇為大家整理青蘿蔔糖質分析資訊:樣品名稱:...
荷蘭豆菜心粗脂肪含量多少?
荷蘭豆菜心俗稱:,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理荷蘭豆菜心一般成分資訊:樣品名稱:荷蘭豆菜心俗名:樣品英文名稱:Peab...
紫高麗芽乳糖含量多少?
紫高麗芽俗稱:,乳糖有多少呢?本篇為大家整理紫高麗芽糖質分析資訊:樣品名稱:紫高麗芽俗名:樣品英文名稱:內容物描述:...