營養美味新選擇—紫色花椰菜台農1號 | 蔬菜好營養
![營養美味新選擇—紫色花椰菜台農1號](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫花椰菜的花球呈紫红色,富含花青素,主要食用部位為脆嫩的紫色花球,富含維生素A、B1、B2、C,抗氧化力強,粗纖維少,其他尚有鉀、鈣、磷、鐵及少量硒等成分。
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