詩經中的水生花卉-莕菜 | 蔬菜好營養
![詩經中的水生花卉-莕菜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年8月19日—關關睢鳩在河之洲窈窕淑女君子好逑參差荇菜左右流之窈窕淑女寤寐求之...印度莕菜雖然也是白花,但她的花瓣較小莕菜及龍骨瓣莕菜更大而狹長,花徑可 ...
![詩經中的水生花卉-莕菜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
關關睢鳩 在河之洲 窈窕淑女 君子好逑
參差荇菜 左右流之 窈窕淑女 寤寐求之
求之不得 寤寐思服 悠哉悠哉 輾轉反側
參差荇菜 左右采之 窈窕淑女 琴瑟友之
參差荇菜 左右芼之 窈窕淑女 鐘鼓樂之
莕菜的傳說:
上面這首大家應該很眼熟的詩出自詩經周南的關睢篇,詩中描寫一位青年男子看到河畔沙洲上彼此呼喚的睢鳩,想起自己所愛慕的窈窕姑娘,卻因追求不到而終日相思以致失眠,最後只好開始幻想和那位窈窕姑娘結為連理後,過著形影不離,琴瑟合鳴的快樂時光。雖是關於男女情愛的詩,但風格非常含蓄文雅而不輕浮,難怪孔子讚美說:「關雎,樂而不淫,哀而不傷。」但是詩中的“荇菜”到底作何譬喻呢?詩中出現三次“參差荇菜,左右○之”,應該是指那位窈窕姑娘採荇菜時的美麗身影,令人難以忘懷。
莕菜(Nymphoides peltata O.Kuntze) ,或稱“荇菜”(莕和荇都讀作「性」),廣泛分佈於歐亞大陸的溫帶地區,在中國大陸除了西藏、青海和海南島以外的各省大都有分佈的紀錄。莕菜自古以來就是一種兼具觀賞及食用價值的水生植物,由關睢篇中我們可以得知:遠在三千年前居住在中國黃河流域的人們,已經有採集莕菜嫩葉當作蔬菜食用的情形,事實上莕菜除了有食用價值之外,她還會在水面上開滿金黃色鮮豔的花朵,和荷花、睡蓮一樣是很適合庭園水池造景的水生花卉。
莕菜的分類:
莕菜在分類上為睡菜科(Menyanthaceae),莕菜屬(Nymphoides),同屬的成員全世界共約四十種,根據文獻記載:臺灣共有四種莕菜屬的水生植物(如下圖),但目前野生族群只剩下小莕菜,而龍骨瓣莕菜則有人工栽培供食用。
莕菜的型態:
莕菜的屬名“Nymphoides”有“睡蓮狀”的意思,雖然和睡蓮的血緣關係可說是非常遙遠...
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