不要再種啦!高麗菜連亮5 次紅燈,超種風險高菜土夢魘又要 ... | 蔬菜好營養
2022年11月2日—今年高麗菜價格從10月中旬開始下降,近日批發價格落於每公斤16至20元,比正常價格20元/公斤略低,是否為種植超量導致?鍾錮鈿解釋,近日氣溫仍 ...
高麗菜的紅色警戒又來了!自 9 月開始,農糧署統計高麗菜出苗量已連續亮起 5 次「警戒」紅燈,每次出苗量都靠近「超種」紫燈,顯現未來超量風險。然而菜農與種苗商回應,冬季正值高麗菜需求旺季,忽視價格崩跌風險而增種的人仍然不少。
氣候暖化不僅增添冬季高麗菜需求變數,也導致平地與山區產地重疊,讓高麗菜產銷失衡可能性更高,農糧署已經開始規劃產銷調節策略,確保高麗菜供需失調時能儘速紓解賣壓。部分菜農也表示應朝向多元栽培生產蔬菜,以脫離每年高麗菜跌價的夢魘。
彰化田尾的高麗菜即將採收。(攝影/馬振瀚) 高麗菜 9 月起拉紅色警報,預估準確,菜農繃緊神經農糧署於 10 月 25 日更新大宗蔬菜播種量及供苗預警資訊,顯示高麗菜自 9 月上旬起,每旬出苗量皆超過 570 萬株,亮起紅燈警戒並逼近紫燈超量值。中部某種苗場表示,高麗菜栽培成本較低且耐儲運,又是冬季主要蔬菜來源,是多數菜農秋冬時的作物首選。
高麗菜亮紅燈,對菜農確實有警示效果。彰化縣竹塘鄉蔬菜產銷班第9班蔡班長表示,農糧署除了網站公告,也會推播給大宗蔬菜產業策略聯盟,「歷年觀察都滿準確的,現在看到紅燈就心生警惕」。
農糧署作物生產組簡任技正傅立忠強調,農糧署除了調查大宗育苗場供苗量,也會同時調查其它蔬菜耕作數據進行交叉比對,還會請農業試驗所航太遙測協助評估高麗菜種植面積,最後綜合推估高麗菜出苗量,故能呈現高麗菜種植現況,並即時警告菜農。
從高麗菜苗數量可推估是否瀕臨超種(圖片來源/種苗場) 預警系統敵不過預期心理,難遏止菜農搶種高麗菜紅燈預警,菜農都看在眼裡。然而二崙果菜生產合作社理事主席鍾錮鈿坦言,菜農不一定會遵從警示、調整栽種,「種高麗菜就是賭博,菜農看到價格上揚,仍會開始搶種」。
種苗場也表示高麗菜數量不是預警系統可以控制的,「冬季有固定高麗菜市場,菜農想多賺一點錢,能阻止他們嗎?」如果種苗場不提供高麗菜苗,菜農還是會設法找其他管...
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