芦荟多糖的体外发酵及抗氧化活性的评价和短链脂肪酸 ... | 蔬菜好營養
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2019年10月7日—可溶性或可发酵纤维具有益生元作用,可用于食品工业以改变微生物群的组成,从而有益于人类健康。益生元主要针对双歧杆菌和乳杆菌菌株等,它们可以对抗 ...
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In vitro Fermentation of Polysaccharides from Aloe vera and the Evaluation of Antioxidant Activity and Production of Short Chain Fatty AcidsSoluble or fermentable fibre has prebiotic effects that can be used in the food industry to modify the composition of microbiota species to benefit human health. Prebiotics mostly target Bifidobacterium and Lactobacillus strains, among others, which can fight against chronic diseases since colonic fermentation produces short chain fatty acids (SCFAs). The present work studied the changes produced in the...
植物油脂特性:《蘆薈油Aloe-Vera Oil》 | 蔬菜好營養
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