多醣預處理對冷凝除濕乾燥花椰菜品質之影響 | 蔬菜好營養
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由吳宗諺著作·2012—關鍵詞:脫水花椰菜、冷凝除濕乾燥機、多醣。前言.花椰菜(Brassicaoleraceavar.italica),屬.於十字花科蕓薹屬甘藍類的一、二年生作物,.英文名為Cauliflower。
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