芽菜中螢光物質理化性質之探討 | 蔬菜好營養
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探討五種常見的食用芽菜——綠豆芽、黃豆芽、豌豆芽、苜蓿芽及蘿蔔嬰中之螢光物質...正己烷、乙酸乙酯、丙酮、甲醇、酒精、...景含量之螢光強度分析方法--奎寧硫酸鹽.
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