認識7大營養素+吃對抗氧化食物,從裡到外透出健康好氣色! | 蔬菜好營養
![認識7大營養素+吃對抗氧化食物,從裡到外透出健康好氣色!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年4月12日—認識7大抗氧化維生素、營養素,正確補充對抗自由基食物...維生素A.本身即為極強的抗氧化劑,且適當補充可協助維持暗處視覺、增進皮膚、牙齒等處的 ...
![認識7大營養素+吃對抗氧化食物,從裡到外透出健康好氣色!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
抗氧化食物與富含抗氧化劑的營養素其實透過日常飲食就可補充,本文將為大家解密「抗氧化作用」,了解人體氧化的原因,並進一步認識抗氧化物,助你維持青春美麗!
一、抗氧化是什麼概念?為何人體會氧化?「抗氧化物」又是什麼?
人體須透過呼吸作用,以維持體內正常運作,而在呼吸過程中所吸進的氧氣,在細胞經過新陳代謝後,便會形成「超氧陰離子自由基[1]」,在一般情形下,適當數量的自由基能在病毒、細菌入侵時,啟動防禦狀態保護人體,然而,當受到空氣污染、壓力、紫外線過度曝曬、熬夜飲酒等因素影響時,就會導致人體內的自由基過量,加速氧化作用,進而造成細胞衰亡,讓人看起來變得蒼老又憔悴。
因此,想要減緩氧化作用與速度,就必須倚靠「抗氧化物」的幫助,才能終止自由基的連鎖反應,降低氧化作用的效率。一般來說,人體中本身即存在些許抗氧化物,像是穀胱甘肽[2]、維生素、礦物質等,然而,上述抗氧化物皆會隨著年齡增長而加速流失,因此必須定期、定量的補充,才能發揮抗氧化效果。以下將為你進一步說明「可幫助身體抗氧化」的營養素與相關推薦食物,幫助你瞭解正確的補充方法。
二、認識7大抗氧化維生素、營養素,正確補充對抗自由基食物
想要替體內補充足夠的抗氧化物,可以參考底下整理的抗氧化維生素分析說明,並建議平時可適量攝取含有以下7大營養素的食物:
(一)維生素A
本身即為極強的抗氧化劑,且適當補充可協助維持暗處視覺、增進皮膚、牙齒等處的健康。
富含維生素A抗氧化劑食物種類如下: 地瓜、菠菜、空心菜、南瓜、紅蘿蔔、木瓜、肝臟類食物
(二)維生素C[3]
可協助膠原蛋白生成、幫助維持細胞生長,並具備抗氧化作用,可幫助人體正常運作代謝、加速傷口癒合。
富...
消除疲勞!必吃9天然抗氧化劑 | 蔬菜好營養
常見的抗氧化營養素與食物有哪些呢? | 蔬菜好營養
無添加防腐劑,卻有抗氧化劑?食科專家教1招自保 | 蔬菜好營養
天然抗氧化劑優惠推薦-2023年2月 | 蔬菜好營養
常見的抗氧化營養素與食物有哪些呢? | 蔬菜好營養
抗氧化劑 | 蔬菜好營養
幫助抗癌、抗衰老你應該常吃的7類天然抗氧化食物 | 蔬菜好營養
認識7大營養素+吃對抗氧化食物,從裡到外透出健康好氣色! | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔δ-生育酚含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素E資訊:樣品名稱:白蘿...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
台灣南瓜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
台灣南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
百合鱗片α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
百合鱗片俗稱:百合,百合花鱗片,蒜腦藷,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理百合鱗片維生素E資訊:樣品名稱:百合...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大芥菜甘胺酸(Gly)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤α-生育酚含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理薤維生素E資訊:樣品名稱:薤俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
長茄子胱胺酸(Cys)含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理長茄...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
龍延草α-生育酚含量多少?
龍延草俗稱:,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理龍延草維生素E資訊:樣品名稱:龍延草俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
越瓜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜δ-生育酚含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理蕺菜維生素E資訊:樣品名稱:蕺菜俗名:魚...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔乾α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
蘿蔔乾俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔乾維生素E資訊:樣品名稱:蘿蔔乾俗名:樣品英文名稱:Radi...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茴香δ-生育酚含量多少?
茴香俗稱:蘹香,小茴香,茴香子,臭蒝荽,客人蒝荽,香絲菜,茴香八角珠,蒝荽,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理茴香維生素E資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍平均值α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜平均值α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值維生素E資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藷葉α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
甘藷葉俗稱:地瓜葉,番藷葉,過溝菜(藷同薯),α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理甘藷葉維生素E資訊:樣品名稱:甘...