便當菜 | 蔬菜好營養
![便當菜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年9月11日—上頭所述的材料都是半盒、半包的,所以若沒要要做其他的料理,索性就會買兩盒絞肉,一次把材料用完,但,很多人會想說,蒼蠅頭不就是韭菜或韭菜花嗎?你 ...
![便當菜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒼蠅頭大概是快炒店的熱門菜色之一吧!但其實材料與作法並不難,在家就可以簡單的製作,而且所有的材料均可以在超市輕鬆的購買到,做起來一週的便當就不用煩惱了。
這裡準備的材料有
豬絞肉一盒(全聯超市一盒約300克)
全聯賣的芹菜半包
全聯賣的蘑菇半盒
蔥 兩根
蒜頭 兩辮
薑 一公分
酒 30 ml
鹽巴 1/4匙
胡椒 1/4匙
老干媽辣醬兩大匙
感覺材料有點落落長,其實對於一般有在煮飯的人來說也只是走一趟全聯,買肉、蔥、芹菜和洋菇罷了~
蒼蠅頭要不要放豆豉見仁見智,不喜歡那個味道的,可以用一匙醬油上個色取代即可,但爆肝覺得老干媽有豆豉的風味還帶有點辣,做下飯系列的料理最為適合,所以就用老干媽來提味吧!
上頭所述的材料都是半盒、半包的,所以若沒要要做其他的料理,索性就會買兩盒絞肉,一次把材料用完,但,很多人會想說,蒼蠅頭不就是韭菜或韭菜花嗎?
你知道的,有些人的腸胃吃韭菜容易脹氣,有時候就貪嘴多吃了一個韭菜盒子,肚子就會脹到不行,所以爆肝的食譜用芹菜來取代菜韭菜,而為了增加口感,又加了蘑菇(洋菇)進來,瞬間從會脹氣的食物變成高纖高蛋白的下飯料理。
備料的過程就是全部切成0.3~0.5公分的小碎末
蘑菇買回來記得不要洗,用紙巾輕輕的擦拭上頭的土即可,免得把養分都洗光了。
不要怪爆肝沒有提醒大家,所有的絞...
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