漢寶蒜品種』是蒜頭少有的產銷履歷高標準~雲林元長 | 蔬菜好營養
源起於彰化芳苑鄉漢寶地區的蒜頭他是屬於白蒜的一種因為蒜頭界的農友,都說漢寶蒜…...走訪台灣蒜頭最大產地雲林縣,風光明媚的晴天,正是採收蒜頭的良辰吉時。
漢寶蒜 品種,生吃比大片黑品種 更為辛辣,蒜瓣平均而且平均比 黑葉蒜大,皮比較好撥一點。 通過「產銷履歷」認證100%保證台灣雲林元長種植「漢寶蒜」。
源起於彰化 芳苑鄉 漢寶地區的蒜頭 他是屬於白蒜的一種 因為蒜頭界的農友,都說 漢寶仔…所以 稱這個品種是「漢寶蒜」,蒜瓣平均大好剝蒜皮,是非常適合生吃的品種,搭配烤肉是天生的絕配。
這個品種的蒜頭也在 蒜頭世界…農友圈蠻有名的
他有一點像 進口的阿根廷蒜頭,但是他更辛辣,蒜瓣排列,比較沒有像阿根廷的整齊,但保證是100%的 台灣元長種植,而且也有在蒜界中稀有的『產銷履歷』認證。
▲▲▲蒜頭少有的高安全標準,符合產銷覆歷高規的種植方式。餐桌上蒜香味,嗅著就食指大動。牽引味蕾、激昂脾胃,台灣蒜頭,獨特又鮮明的嗆辣,是許多人情有獨鍾的味道。
在吳大哥的記憶裡,33歲到如今的55歲,種植蒜頭的日子,一眨眼,就是20多年的歲月。
或許就認了這心頭所好,你也是偏愛台灣蒜頭嗎? 走訪台灣蒜頭最大產地雲林縣,風光明媚的晴天,正是採收蒜頭的良辰吉時。
偌大的田地裡,農人們三三兩兩,埋頭忙碌,為這一年僅一產的餐桌盛事,揭開序幕。
▲▲▲吳大哥是雲林少有堅持產銷履歷的高標準的專業農職人,目前也準備慢慢的交棒第二代了。 少數有產銷履歷的蒜頭就算是在著名的蒜頭產地雲林元長,吳大哥的蒜頭也是數一數二的高品質。在種植方式上,不採用慣行農法,走的是友善耕作,通過「產銷履歷」認證。
台灣許多農產品都有「產銷履歷」,你或許覺得這稀鬆平常。但是對於蒜頭這樣占地面積大的作物,採行友善耕作目前仍是少數。第一年就必須面對「產量變少、成本變高」的困境,對於蟲害,許多時候只能犧牲產量。
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