新冠全球大流行!醫師:攝取維生素D比以往來得更重要 | 蔬菜好營養
2020年5月25日—維生素D2又稱為鈣化醇(calciferol)活性較低,主要來自植物的酵母菌和曬乾的菇蕈類。另一種則是維生素D3又稱為膽鈣化醇(cholecalaiferol),大部分為 ...
哈佛醫學院和布萊根婦女醫院的醫學教授曼森博士在5月11日受訪時指出,維生素D具有抵抗新冠肺炎的潛力。正值新冠肺炎[1](COVID-19)全球大流行之際,維生素D可能比以往任何時期都來得重要。
長久以來,我們知道維生素D對於骨骼健康、心臟代謝健康、和固有的免疫力(innate immunity)都至關重要,並能增強抵抗病毒的免疫功能。越來越多的證據顯示,維生素D的濃度可能與感染新冠肺炎的風險以及感染後生病的嚴重程度有關。
體外呼吸道細胞培養的實驗已經證實,維生素D具有免疫調節作用,可以減輕發炎,這可能有助於減緩新冠肺炎在肺部產生細胞激素的風暴。 臨床個案研究顯示,呼吸道感染患者血中的25-羥基維生素D(25-hydroxy-vitamin D)含量偏低。 直接來自新冠肺炎患者的證據是東南亞三家醫院的一項觀察性研究,顯示新冠肺炎重症患者維生素D缺乏的盛行率,比輕症患者高出許多。尤其,住院時維生素D缺乏的新冠肺炎患者,變成重症的風險比維生素D含量足夠的患者高出8倍之多。 隨機臨床試驗的薈萃分析也發現,補充維生素D顯著地減少急性呼吸道感染(無論上或下呼吸道感染)的風險。2018年在《英國醫學雜誌》發表一篇研究報告,與維生素D嚴重缺乏(血液25-羥基維生素D低於10ng/mL)者相比,補充維生素D降低了70%呼吸道感染的風險。因此,維生素D有助於抵抗呼吸道感染的證據變得很有說服力。所以,醫生要鼓勵患者到戶外運動,同時保持適當的社交距離。即使偶而曬曬太陽,也會增加皮膚中維生素D的合成。
如何從飲食中攝取維生素D
飲食也很重要。建議大家養成閱讀食品標籤上維生素D含量的習慣,選擇含量較高的食物,例如添加D的強化麥片,和曬乾的菇類等。對於無法到戶外活動且飲食中維生素D攝取量較低的患者,應考慮使用補充劑。維生素D建議的膳食量為成人每天 600-800 IU(國際單位),但在新冠肺炎期間,每天補充 1000-2000 IU的維生素D也是合理的。不過...
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