寒流半個月來3波高麗菜價飆近15年同期新高 | 蔬菜好營養
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依農糧署統計資料顯示,深受國人喜愛的高麗菜從1月12日全國市場平均批發價每公斤31.6元,...因為寒流半個月就來3波,高麗菜價格飆出近15年歷史新高價格。(資料照).
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因為寒流半個月就來3波,高麗菜價格飆出近15年歷史新高價格。(資料照)
2021/01/14 17:46〔記者楊媛婷/台北報導〕雖然這兩天氣候有回溫,但馬上又有新一波強烈大陸冷氣團即將南下,隨著火鍋消費市場的需求與氣候影響,深受國人喜愛的高麗菜站上近15年的平均價格新高點,依農糧署統計,今年1月6日至1月13日高麗菜批發價每公斤平均達29.1元,1月13日的全國市場平均價為35.6元,創下同期新高紀錄。
依農糧署統計資料顯示,深受國人喜愛的高麗菜從1月12日全國市場平均批發價每公斤31.6元,過了一天就變成35.6元,一天就整整漲了超過12%,若是以一週為單位來觀察,1月6日到1月13日高麗菜全國市場批發價每公斤平均是29.1元,是去年同期9.2元的3.16倍。
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國人喜愛的火鍋蔬菜茼蒿,去年1月6日到1月13日每公斤批發市場平均價格為21.8元,今年同期則飆漲為每公斤96.5元,足足飆漲了4.42倍,以1月13日來說,每公斤市場批發價格來到100.1元,有較前一天(1/12)的107.3原有略微下降,但仍是驚人的價格。
至於冬天也常用到的大白菜(結球白菜),今年1月6日到13日的每公斤批發平均價格為21.2元,去年同期則為8.8元,漲了2.4倍,1月13日大白菜的批發價格每公斤平均為25.3元。
火鍋沾料好夥伴的青蔥價格也上漲,今年1月6日到1月13日青蔥平均批發價格為每公斤52.9元,較去年同期的42.3元漲了25%,1月13日的青蔥批發價每公斤為53.9元,較前一天的50.1元就多出了3.8元。
農糧署作物生產組組長陳立儀說,冬季蔬菜價格居高不下主要是受到溫度影響,他指出,今年1月迄今平均溫度只有14度,去年1月平均溫則是22度,由於溫度偏低,吃火鍋的人變多、市場需求增高,因此市場價格居高不下;此外,去年12月之前,台灣雖然步入冬天,但氣溫偏高,即使高麗菜種植量之前屢次被農糧署以「紫爆」提醒,但因受到那時炎熱...
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