蘿蔔葉 | 蔬菜好營養
蘿蔔葉(白蘿蔔),為十字花科植物萊菔的根出葉,可食用。性溫,具有一定的藥性。植物形態蘿蔔條。冬季或早春採收。風乾或曬乾,現代冷凍乾燥技術營養保持最好。
形態特徵 蘿蔔葉 蘿蔔葉蘿蔔葉在生長時期叢生於短縮莖上,葉的形狀、大小,色澤因品種而異,葉叢伸展有直立和平展等方式,直立型的品種適於密植,平展型的不宜種植過密。但平展型的葉叢覆蓋土壤表面,在炎熱的季節能有效保持土壤濕度,也較耐寒。以乾燥、質輕、綠色、有香氣而不霉蛀的為佳;黃綠色為老化葉,不宜食用。
生長環境日照強烈。
主要價值 異名 蘿蔔葉萊菔葉 (《唐本草》) ,蘿蔔桿(《滇南本草》),萊菔菜(《本草從新)》,蘿蔔纓(《本草再新》),萊菔甲(《現代實用中藥》),蘿蔔甲(《江蘇植藥志》)。
性味蘿蔔葉辛苦,平。
①《滇南本草》:性溫,味甘。入脾、胃二經。
②《本草從新》:辛苦,溫。入脾、肺二經。
③《飲片新參》:鹹,平。
化學成份蘿蔔葉含葉黃素(phytoxanthin),揮髮油,油中含α、β-已烯醛(α、β-hexenal)及β、γ-已烯醇(β、γ-hexenol)
禁忌人群氣虛血弱、虛喘之人忌食;體質虛弱、脾胃虛寒之人忌食。
適宜人群一般人群均可食用。
1.治嘔吐:白蘿蔔葉100克。將白蘿蔔葉搗爛取汁,用開水送服。可治傷寒或傷食引起的嘔吐。
2.治腹脹、胃痛:乾蘿蔔葉20~30克。乾蘿蔔葉切碎代茶葉,以沸水適量沖泡,加蓋悶15分鐘,代茶頻飲。也可加焦山楂30克,同煮替茶飲用。消導下氣,開胃止瀉。主治傷食積滯引起的胸隔痛滿、打呃、嘔吐酸水、泄瀉等症。該品為消導下氣之品,氣虛血弱者忌用或少服。
3.治男女痔瘡、肛門瘙癢、陰部濕疹:食醋1500克,乾蘿蔔纓150克。將食醋和乾蘿蔔葉放入鍋中煮沸(下次再用...
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