先泡冷水就毀了!蓮子這樣煮才好吃:綿綿鬆鬆入口即化 | 蔬菜好營養
![先泡冷水就毀了!蓮子這樣煮才好吃:綿綿鬆鬆入口即化](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年12月19日—在處理「乾蓮子」時,先去除其綠色蒂頭,放進「足夠的熱水裡」,直到蓮子吸水後膨脹、軟化,不僅能去苦味,也易煮軟;若泡在冷水裡,則會讓蓮子更難煮熟, ...
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