排毒從斷食開始? 一次搞懂3種斷食法要怎麼吃才對 | 蔬菜好營養
![排毒從斷食開始? 一次搞懂3種斷食法要怎麼吃才對](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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瑜伽修行講求體內潔淨,讓氣血循環更順暢,因此常會藉由「斷食」,讓身體節省能量於消化食物上,進而全力進行細胞的汰舊換新、修補損傷器官。但問題是,該怎麼斷食才正確?
中醫師林佩蓁解釋,斷食療法可分為輕斷食、半日斷食、一日斷食,甚至是一星期、一個月的斷食。
但站在健康的角度,斷食時間應該在24小時內的一日斷食最為適合,原因在於如果空腹時間過久,人體會產生另外的毒素,如酮酸、含氮廢棄物,反而不利健康;此外,也會造成肝臟、腸胃道等器官的萎縮,以生理學的角度來看,並不建議空腹超過24小時。
輕斷食:最符合現代人需求
輕斷食是斷食療法中最為輕鬆、也最符合現代人的斷食方法。輕斷食不是完全不吃東西,而是進食比較「單純」的食物,一星期可以施行2天,考慮到上班族星期五、六、日可能會想要放鬆吃大餐,可以選擇週1到週4的其中2天,只吃早餐[1]與晚餐,每天熱量控制在500大卡內,其他5天則控制在一天800大卡內,食物的選擇則以蔬果及蛋白質[2]為主,且盡量以少油、少鹽的方式料理。
〈怎麼做〉
一星期2天,熱量控制在500大卡內;其他5天,熱量控制在800大卡內。
早餐:以蛋白質...
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