蘿蔔排骨湯會苦?主婦揭「這關鍵」:學會這招秒變甘甜 | 蔬菜好營養
![蘿蔔排骨湯會苦?主婦揭「這關鍵」:學會這招秒變甘甜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年11月17日—近日一名網友上網發文求救,表示自己煮了一鍋蘿蔔湯,卻「整鍋都是苦味!」,貼文一曝光,馬上有經驗豐富的主婦傳授一招撇步,這樣煮一定甘甜、好吃!原 ...
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怎樣去除白蘿蔔苦味 白蘿蔔煮湯會苦 白蘿蔔苦的原因 蘿蔔會苦可以吃嗎 蘿蔔湯苦補救 白蘿蔔苦可以吃嗎 為什麼蘿蔔會苦苦的 菜頭怎麼煮才不會苦 高麗 菜 維生素 青江 菜 好 消化 嗎 黑豆芽粗脂肪 葵扇白菜維生素D2 翠玉白菜β-生育酚 牛奶白菜種植時間 青松菜食譜 紫洋蔥生吃
「如何挑選、保存及去除白蘿蔔的苦澀?」85 %的人都不知道 ... | 蔬菜好營養
他苦惱把蘿蔔湯煮苦…主婦傳授「不敗祕訣」:每次煮都很甜 | 蔬菜好營養
2021年11月17日 — 此外,也有許多料理達人傳授煮湯祕訣,「加玉米煮20分鐘至半小時,我每次煮湯都很甜」、「排骨泡水去血水,冷水下鍋去血沫,必須整個蘿蔔削皮三次,水滾放 ... Read More
白蘿蔔去苦澀辛辣不難!多一步保留甜味、香氣更濃郁 | 蔬菜好營養
2019年12月26日 — 日本主婦料理蘿蔔前,會先用第二次洗米的水煮蘿蔔。洗米水的水量須蓋過蘿蔔,冷水時放入蘿蔔,待洗米水煮滾後,轉小火慢燉,將蘿蔔 ... Read More
蘿蔔排骨湯會苦?主婦揭「這關鍵」:學會這招秒變甘甜 | 蔬菜好營養
2021年11月17日 — 近日一名網友上網發文求救,表示自己煮了一鍋蘿蔔湯,卻「整鍋都是苦味!」,貼文一曝光,馬上有經驗豐富的主婦傳授一招撇步,這樣煮一定甘甜、好吃! 原 ... Read More
【廚房小知識】白蘿蔔為什麼會苦? 該如何去除呢? | 蔬菜好營養
2020年2月24日 — 1. 去皮. 白蘿蔔含有芥子油的成分,就像芥末一樣,然而白蘿蔔的芥子油大部分積聚在外圍,因此先將外皮去除。 · 2. 加鹽脫水. 切完蘿蔔可以撒一些鹽巴進行 ... Read More
大根煮(還有白蘿蔔去苦方法!) | 蔬菜好營養
2015年10月30日 — 有時候白蘿蔔煮起來會苦苦的, 看了阿基師的影片,是因為外圍一層芥子油比較多的 ... Read More
蘿蔔湯怎麼煮才清甜?主婦曝祕密在這 | 蔬菜好營養
2021年11月16日 — 每到冬天就是白蘿蔔的產季,舉凡滷蘿蔔、蘿蔔排骨湯等,各種料理紛紛上桌。 ... 皮削掉太少,切開會看到一圈白的,那層要厚厚削掉才不會苦」、「蘿蔔 ... Read More
菜頭排骨湯苦爆!婆媽1動作救整鍋 | 蔬菜好營養
2021年11月17日 — 原PO之前煮菜頭排骨湯,整鍋竟全是苦味。 ... 在於「削皮步驟」:「菜頭要把皮削掉之後再削一層才不會苦」、「皮削掉厚一點約1mm,怎麼煮怎麼甜」。 Read More
【入廚貼士】白蘿蔔去除苦澀有秘訣!簡單2步煮出清甜入味白 ... | 蔬菜好營養
2021年1月2日 — 白蘿蔔最常用於燜煮菜式,以蘿蔔燜排骨為例,當中的蘿蔔更是「搶手貨」,因燜煮後白蘿蔔盡吸肉汁精華,軟腍入味。不過,當白蘿蔔處理不當,便會令整鍋燜菜 ... Read More
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