優質蛋白質 | 蔬菜好營養
![優質蛋白質](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
概念:食物蛋白質的胺基酸模式越接近人體蛋白質的胺基酸模式,則這種蛋白質越容易被人體吸收利用,稱為優質蛋白質。優質蛋白質又稱優質蛋白、高生物價蛋白質。
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