PDCAAS=1最優質的蛋白質富含8種必需胺基酸 | 蔬菜好營養
![PDCAAS=1最優質的蛋白質富含8種必需胺基酸](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
其中大豆的PDCAAS值接近1,是獲得最高分的食物之一,可說是最佳的優質蛋白質來源,去除雜質後的蛋白質比例高達80%~90%以上,對成長發育中的兒童來說,是最好的蛋白質來源之 ...
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�P�i�٦P��´���� ���ѯ�q�A��Ĥl�O�����d��z ��U��ƻP��i�l�� ��U�s���N�¬��ʡA�O��O ��U�o�|�A��Ĥl���o�� PDCAAS=1���u�誺�J�ս� �I�t8�إ����i����J�ս誺�ӷ��i�H����u�ʪ��ʳJ�ս�v�Ρu�Ӫ��ʳJ�ս�v��ءA��J�ս譹���i�J�餺��ƫ�A�|��Ѧ�22���i��ġA�A�̷ӤH��ݨD�A�X�����P���J�ս�A�Ӻ��H��U���쪺�ͪ���C�b22���i��Ĥ��A��8�صL�k�g�ѤH��X���A�����z�L���������A�ӯ��ѳo8�إ����i��Ī��J�ս�A�i�H��O�u�u��v���J�ս�C ��ڤ��{���J�ս���зǡGPDCAAS(Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score)�APDCAAS�O�H�T�譱�h��w�J�ս誺�u�H�G����Ʋv�B�����㥲���i��ĩM��Q�H�駹���l���A���ȥH1���̰��A�N��ͪ��Q�βv�̰��C�䤤�j����PDCAAS�ȱ���1�A�O��o�̰�����������@�A�i���O�̨Ϊ��u��J�ս�ӷ��A�h�����᪺�J�ս��Ұ��F80%~90%�H�W�A�令��o�|�����ൣ�ӻ��A�O�̦n���J�ս�ӷ����@�I
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