蘿蔔空心是壞了嗎 | 蔬菜好營養
白蘿蔔怎麼放不會空心.首先用刀切掉新買的蘿蔔頭的葉子。因為這樣做可以防止蘿蔔在保存期間繼續生長。這是因為 ...
買蘿蔔的時候一定要買新鮮的,這樣就能避免買到空心的蘿蔔。蘿蔔空心是壞了嗎蘿蔔空心並不是壞了。囙此,白蘿蔔放了很長時間會空心。因為這樣做可以防止蘿蔔在保存期間繼續生長。然後準備一個塑胶袋,將蘿蔔放入塑胶袋中以排出內部的空氣,打結,然後將其放入冰柜保存。這樣,即使保存了冬天蘿蔔也不會被破壞或變質。
蘿蔔是我們經常吃的蔬菜,它本身就有滋補功效,所以平時和牛肉、羊肉一起燉是很不錯的搭配,特別在冬天吃的時候可以補氣。買蘿蔔的時候一定要買新鮮的,這樣就能避免買到空心的蘿蔔。不過空心蘿蔔還是可以吃的,但是不新鮮。
蘿蔔空心是壞了嗎
蘿蔔空心並不是壞了。這種情況一般和蘿蔔的品種以及種植情况有關,比如供水、施肥不當。再就是放的時間久了,蘿蔔中的有機物通過呼吸作用被逐漸分解,水分也將流失,出現糠心的情况。長時間的呼吸將導致白蘿蔔的有機物被消耗,營養價值將大大降低。囙此,白蘿蔔放了很長時間會空心。而且味道不如新鮮蘿蔔。
白蘿蔔怎麼挑選沒有糠心
1.看皮:全身為白色,表面光滑的最好。
2.看鬍鬚:只有一個主須,沒有其他小的雜的須。這種說明蘿蔔產區的水比較飽滿,這樣的蘿蔔不容易糠心。
3.觀察圓圈:一定要選擇尾巴圓圈小的,以免糠心
4.掂一掂:您可以將白蘿蔔拿在手中掂掂。一般而言,白蘿蔔越重,越嫩,糠心就越難。
5.敲一敲:您可以用手指輕拍白蘿蔔。如果聲音聽起來清晰,則質量更好。
白蘿蔔怎麼放不會空心
首先用刀切掉新買的蘿蔔頭的葉子。因為這樣做可以防止蘿蔔在保存期間繼續生長。這是因為蘿蔔的莖具有很强的再生能力,一旦溫度和濕度適當,新的莖和葉可能會再次生長。
然後準備一個塑胶袋,將蘿蔔放入塑胶袋中以排出內部的空氣,打結,然後將其放入冰柜保存。冰柜中0℃-5℃的溫度可以確保蘿蔔不會使莖再生。這樣,即使保存了冬天蘿蔔也不會...
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