這些年菜「藥」注意!與抗凝血藥交互作用,小心血栓中風 | 蔬菜好營養
![這些年菜「藥」注意!與抗凝血藥交互作用,小心血栓中風](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
長年菜、空心菜、酪梨、木瓜、奇異果等富含維生素K,吃多恐影響凝血功能.除了芥菜,根據台中榮民總醫院的衛教資料顯示,芥藍菜、菠菜、空心菜、萵苣、芹菜 ...
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過去曾有一位阿嬤患者,原本因心房顫動,長期規律服用抗凝血劑香豆素,病況與血中藥物濃度一直保持穩定;不過在某次過年後回診卻發現抽血數值異常,一問才知道阿嬤因捨不得滿桌剩菜被丟,自己陸續吃完年菜,當中就包含一道含大量長年菜、萵苣的湯品。
長年菜、空心菜、酪梨、木瓜、奇異果等富含維生素K,吃多恐影響凝血功能除了芥菜,根據台中榮民總醫院的衛教資料顯示,芥藍菜、菠菜、空心菜、萵苣、芹菜、甘藍菜、四季豆、青豌豆、青蔥及洋蔥等常見蔬菜,都屬於維生素K高的食物,所以因心房顫動、深層靜脈栓塞,或心血管疾病而長期服用抗凝血劑的患者,吃這些蔬菜時也要小心不要過量。
不過,根據國泰綜合醫院的衛教資料指出,根據國人膳食營養素每日參考攝取量(DRIs),成年男女維生素K的建議攝取量分別為120及90微克,建議服用抗凝血藥物的人,仍要均衡飲食,每天維持穩定的維生素K攝取,不要突然增加或減少攝取富含維生素K的食物。
除了青菜外,根據台中榮總的衛教資料顯示,維生素K較高的水果,如酪梨、木瓜及綠色奇異果,也要避免攝取過多。 ...
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