人山艸 | 蔬菜好營養
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野生藥「草」意外地在「山」裡面救「人」一命,想必是上天所賜,故名仙草。...相傳在古時,某山中住了一戶人家,一年夏天,家中老婦在烈日下辛勞工作而致中暑,兒子 ...
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仲夏時分,飲一杯仙草汁,沁涼的滋味有如清風撫面,暑意頓然消散,整個人宛如置身群山懷抱,豈不仙哉!不過,愛喝仙草的您可曾聽過“仙草”的傳說?而清涼退火的“仙草汁”又是如何製成的呢?且讓小編帶您來一探究竟。
野生藥「草」意外地在「山」裡面救「人」一命,想必是上天所賜,故名仙草。
相傳在古時,某山中住了一戶人家,一年夏天,家中老婦在烈日下辛勞工作而致中暑,兒子心急如焚,趕到山上欲尋草藥救母。然而在火紅朝陽下急促奔跑的他,藥草未採到,自己也中暑昏倒。他倒在地上全身無力,頭暈目眩,忽聞流水聲,發現溪水邊的草叢旁有塊小水窪,水窪上漂浮著一些好似結成凍的,黑色的、晶晶亮亮的半固體。他不知哪來的念頭,掙扎著爬了過去,捧起那些黑色的“晶亮半固體”啜飲了起來,只覺得滿嘴草香,多喝幾口後,竟不再感到口乾舌燥,整個人精神氣爽,頓覺暑熱全消。他於是採擷了一些,趕回家讓母親服用。
母親食用後,果然暑熱全消,感到沁涼清爽。於是他們回山中尋找,才發覺原來是小水窪四周的一些不知名藥草浸泡在水裡變成了黑色果凍。於是,母子倆採擷了一些藥草回家,以備不時之需。後來左鄰右舍,如有發生暑熱不適的,都來向老婦人要黑色果凍,屢試不爽,都有去除暑熱的神奇療效。而野生藥草意外的在山中救人一命,想必是上天所賜,故名仙草。
上哪兒找台灣最好的仙草?答案是「關西」,此次,SUPERBUY一行人驅車來到了新竹的關西,在這裏遇見人山艸仙草的副總陳濬程。「仙草是稻米的輪作物,身上披著絨毛的外衣能夠抵抗蟲害,除了栽種初期的一個月較為稚嫩,而有使用少許的安全用藥以外,比起其他農作物來說,仙草是一種對土地非常友善的植物。」陳濬程認為仙草富含豐富的營養、且不論對人體健康與自然環境都十分友善。而台灣的關西地區,在特殊的地理環境與風土人文的條件下,孕育出全東南亞地區品質最優異、香氣飽滿的「關西仙草」。
在每年春初,農人們細心的將仙草的幼苗種入土裡,經過半年的天地人孕育與...
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