富含多項寶物的傳統草藥–昭和草 | 蔬菜好營養
究竟肝火是什麼呢? 根據陳明豐醫師的說明:當人體遇到外來的壓力(如感染症)或內在的壓力(精神因素)時,會常出現口苦、咽乾、胸悶、情緒易怒、肩膀僵硬及頭痛等症狀。於是中醫師假設人體內有一個臟腑能維持人體情緒安定及肌肉的緊張度,這個臟腑就稱作「肝」,當「肝」的功能過度旺盛時就稱做「肝火旺」。
青草茶裡到底蘊藏了什麼樣的成分,可以消除肝火呢? 由於市面上所販售之青草茶,原料少則一種、多則數十種。而原料的類別大致來自於菊科、唇形科、禾本科與三白草科等植物科別。其中菊科植物的咸豐草和昭和草為最常見的成分,此外兩者同為常見的野菜。因此咸豐草與昭和草的主要活性成分,成為台灣科學家所熱衷探求的標的。以下就以中研院徐麗芬研究員的近年研究成果來介紹本文主角『昭和草』。
昭和草於中藥藥典中之記載:全草以水煎服有健脾消腫、清熱解毒、行氣利尿之效;另外還有治高血壓、頭痛、便秘等效果。在野外若遭蚊蟲咬傷或皮膚擦傷,可用昭和草的莖葉搗碎敷於患部,具有效果。
徐研究員首先透過物種的鑑定、建立良好栽作系統(GAP)、確立主要成分之標準製備與分析程序、以及天然物純化及結構鑑定等科學方法確認昭和草的各主要成分,並利用細胞學、分子生物學與生化學等科學研究系統,研究出昭和草活性成分在體外細胞及動物實驗之抗發炎與抗癌或防癌上之功用。
徐研究員的試驗以罹患黑色素癌的小鼠為對象,測試昭和草中特定成分的抑癌功能。結果顯示,昭和草的特定成分,可以抑制實驗動物之黑色素瘤生長。薛爾(Shyur)教授在2011年利用動物巨噬細胞之細胞模型研究發現這些成分抑制發炎的功效與藥理作用機制。除了抗黑色素瘤之外,昭和草中的成分可以藉由降低小鼠血清中之肝指數天門冬酸轉胺酶(AST)以及丙胺酸轉胺酶(ALT)活性,及抑制發炎細胞進入肝...
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