昭和草與咸豐草其實都是寶成分可預防或抑制發炎症狀 | 蔬菜好營養
2016年7月2日—全草具有消炎解毒、活血療傷,以及治療糖尿病、各式炎症、外傷等功效,是臺灣民間常做為青草茶主要成分的藥草之一。在臺灣常見的鬼針草,一是大花咸豐草, ...
▲大花咸豐草又稱白花鬼針草,雖被列為台灣二十大危害力最高的入侵植物之一 ,但據研究有著預防或抑制相關發炎症狀的活性成分。(圖/維基百科) 文/徐麗芬、黃啟彰
臺灣由於地理環境的特殊,有中央山脈南北縱貫,又位處亞熱帶與熱帶地區,因而兼具寒、溫、熱帶豐富的生物多樣性與資源。其中有 30%的菊科植物是常用的民俗草藥或野菜,這些藥用植物常被宣稱具有多種功效,例如消炎、解毒、清熱、治腫瘤、肝病、糖尿病等,但傳言多缺乏科學藥理機制驗證。
咸豐草 咸豐草一般又稱為鬼針草,是一年生草本,《本草綱目》中也有鬼針草的記載。全草具有消炎解毒、活血療傷,以及治療糖尿病、各式炎症、外傷等功效,是臺灣民間常做為青草茶主要成分的藥草之一。在臺灣常見的鬼針草,一是大花咸豐草,另一是小花咸豐草,兩者不太容易從外觀判別。據研究,它們的化學成分有差異,造成其生物活性上的不同。
以大花咸豐草為例,全草經過熱水萃取後,以不同溶媒進行極性分割,發現乙酸乙酯層能顯著抑制巨噬細胞經由細菌脂多醣內毒素刺激所產生的發炎反應。依據生物活性為基準的分劃策略,由乙酸乙酯層鑑定出咖啡酸衍生物咖啡酸乙酯,它能夠有效發揮抗體外細胞與體內皮膚發炎的效果。根據這些成果,證明咸豐草的確含有預防或抑制相關發炎症狀的活性成分。 此外,也鑑定出咸豐草含有新穎的聚乙炔糖苷化合物,可以透過調控老鼠免疫T細胞分化的方式,預防第一型糖尿病的發生。而利用體外培養初代人類臍靜脈內皮細胞(HUVEC)的生物檢定活性系統,鑑定出一類不含糖苷基的聚乙炔化合物具新穎生物活性,可抑制 HUVEC 增生、細胞移動和血管管柱結構的形成,以及有顯著抑制血管增生的作用。這項成果顯示植物聚乙炔化合物具有開發為癌症化學預防的天然藥物或添加物的潛力。
▲昭和草臺灣民間宣稱可健脾消腫,清熱解毒或炎症。但需經由萃取,否則含有肝毒性,不甚可能引起肝壞死。(圖/維基百科)
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