最「小」的胺基酸,對健康卻「大」有幫助 | 蔬菜好營養
2020年3月21日—胺基酸是人體維持健康運作所必需的養分,它不僅是構成蛋白質的基本單位,也為DNA合成提供原料,必要時還能提供生命所需熱量。科學家曾以小鼠為研究 ...
胺基酸是人體維持健康運作所必需的養分,它不僅是構成蛋白質的基本單位,也為 DNA 合成提供原料,必要時還能提供生命所需熱量。科學家曾以小鼠為研究對象發現,飲食中添加特定的胺基酸「甘胺酸」(glycine)竟能使其壽命延長,胺基酸對生命的重要性可見一斑。
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