蒜末清燙地瓜葉 | 蔬菜好營養
![蒜末清燙地瓜葉](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2013年4月22日—地瓜葉半把(約300克).大蒜3瓣(約5克).橄欖油1中匙(約7.5c.c).醬油1中匙(約7.5c.c).熱量.152大卡/1人份.營養.地瓜葉的纖維 ...
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【艾莉絲的健康瘦身廚房】蒜末清燙地瓜葉
食材 地瓜葉半把(約 300 克) 大蒜 3 瓣(約 5 克) 橄欖油 1 中匙(約 7.5 c.c) 醬油 1 中匙(約 7.5 c.c)
熱量
152 大卡/ 1 人份
營養
地瓜葉的纖維素含量高,能促進腸胃蠕動、預防便祕;另外,也能改善膚質,維持心血管健康。
步驟 將地瓜葉洗淨、去老梗, 再用熱水汆燙約 30 秒。 撈出地瓜葉後瀝乾、盛盤。 將大蒜切末,再加入橄欖油和醬油,一起攪拌均勻即完成。
小撇步
汆燙時間不需要太長,否則菜葉的營養會流失。
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