[復古新滋味]消失已久的黃色香瓜~梨仔瓜由兩個傻瓜提供 | 蔬菜好營養
![[復古新滋味]消失已久的黃色香瓜~梨仔瓜由兩個傻瓜提供](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2013年7月15日—[復古新滋味]消失已久的黃色香瓜~梨仔瓜由兩個傻瓜提供.自家莊園·.好吃.好玩.·2013年07月15日.
![[復古新滋味]消失已久的黃色香瓜~梨仔瓜由兩個傻瓜提供](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
為何復古? 這種黃皮的香瓜 是台灣百年歷史瓜 是20年前的主流瓜 外來的美濃瓜進入台灣後 因為市場導向 盤商好賣 國人愛甜又大的水果 這品種 皮很薄 不耐儲存 不易種植 漸的梨仔瓜就消失了
看文章的你有沒有想過 為何台灣百年歷史的瓜會消失呢?為何新滋味? 以前種瓜方式 都為露天 伏地種植 總是有一面會照不到最愛的陽光而一區不甜口感不佳 我們採日本種植高價水果的方式~直立式種植法 在溫室裡受到保護 一株留一果 營養集中 在種植過程 費人工 我們像加護病房護士般 每天都要照顧 提高品質 果型也優美
漂亮喜氣的黃色外皮
果肉雪白 Q彈而不硬 淡淡香氣 清甜 而不膩的肉質 微微香氣 味道與美濃瓜稍與有不同 絕無大黃瓜味道口感唷
在目前蒐集大家的回憶資料裡 有大黃瓜的澀味 有不甜 有很甜~甜度不均 有不好保存 有很硬……………………………
我們採直立式種植 一株留一顆 提高品質 來消除以前的印象
有許多年輕朋友從未吃過梨仔瓜
小缺點 我們種植方式沒有刻意催甜 完全依照 植株本身的生長而走 經歷瘋狂的午後雷陣雨 颱風 熱浪的天氣異樣 首批甜度不高11~12度左右 屬清甜 甜而不膩 若是您喜歡很甜的水果 那不好意思~這瓜 不大適合您 回歸到本質 以前的水果甜度都不高 為何現在的水果無一不甜 無一不大 當然農民技術提升 品種改良 很好的發展 偶爾停下腳步 思考 國人健康程度 為何在近幾十年 綠色革命後 出現了洗腎王國 癌症死因...
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