炒飯白飯哪個胖?教授:預防糖尿病要選這碗才對 | 蔬菜好營養
大櫛陽一表示,為了預防糖尿病,每天攝取碳水化合物總量是關鍵,最好不要超過130g,建議比例為碳水化合物40%、脂質40%、蛋白質20%。以奶油炒飯為例,大約是110g白飯(碳水化合物約45.1g)、奶油15g、雞蛋50g、雞胸肉50g,除此之外還要記得加入蔥、其他葉菜類來均衡營養。
而要注意的是,由於一天中的醣類總攝取量是關鍵,因此並不代表多吃炒飯就有益控糖,而是比起只吃白飯,製成炒飯可能有益於抑制血糖飆升。同時,由於炒飯中油脂含量較多,因此還是要注意控制其他餐點中的油脂量,避免每天攝取的總熱量超標。
大櫛陽一也強調,若已身為糖尿病患者,他的看法是每餐的碳水化合物最好不要超過10g,建議用蒟蒻代替白飯,同時提高配菜比例,避免血糖過高。
※由於每人的情況不盡相同,糖尿病患者請務必將自身情況和專業醫師討論再行實施。 ※依據衛福部食品營養成分資料庫資料,每100g熟米飯熱量約183卡,總碳水化合物約41g,脂肪0.3g,蛋白質3g,膳食纖維0.55g。
看了這篇文章的人,也看了...
炒飯白飯哪個胖?教授:預防糖尿病要選這碗才對 | 蔬菜好營養
100克白飯的碳水 | 蔬菜好營養
白飯熱量很高?營養師告訴你一碗白米飯的秘密 | 蔬菜好營養
白飯(100 克)的热量和营养成分 | 蔬菜好營養
白飯 | 蔬菜好營養
白飯熱量高容易胖?營養師破解迷思,這樣吃減少熱量 | 蔬菜好營養
怕澱粉不吃米飯?營養師:吃這些也都是吃進澱粉 | 蔬菜好營養
「100克碳水飲食法」:最簡單、最能夠維持下去的消脂飲食法! | 蔬菜好營養
100g煮熟的米饭有多少? | 蔬菜好營養
水蕹菜修正熱量含量多少?
水蕹菜俗稱:,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜一般成分資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生...
土植青江菜(7月取樣)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
土植青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理土...
栗子南瓜果糖含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,果糖有多少呢?本篇為大家整理栗子南瓜...
甘藍芽鋅含量多少?
甘藍芽俗稱:高麗菜芽,鋅有多少呢?本篇為大家整理甘藍芽礦物質資訊:樣品名稱:甘藍芽俗名:高麗菜芽樣品英文名稱:內容物...
土植青江菜(10月取樣)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
土植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整...
栗子南瓜半乳糖含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理栗子南...
紅梗珍珠菜乳糖含量多少?
紅梗珍珠菜俗稱:角菜,香芹(甜)菜,山芹菜,甜菜,乳白艾,香甜菜,納艾香,乳糖有多少呢?本篇為大家整理紅梗珍珠菜糖質分析資訊...
白蘿蔔平均值己酸(6:0)含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值脂肪酸組成資訊...
甘藍芽銅含量多少?
甘藍芽俗稱:高麗菜芽,銅有多少呢?本篇為大家整理甘藍芽礦物質資訊:樣品名稱:甘藍芽俗名:高麗菜芽樣品英文名稱:內容物...
青花菜肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇...
甘藍平均值乳糖含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,乳糖有多少呢?本篇為大家整理甘藍平均...
小番茄平均值(紅色系)硬脂酸(18:0)含量多少?
小番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,硬脂酸(18:...
甘藍平均值麥芽糖含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理甘藍平...
甘藍乾花生酸(20:0)含量多少?
甘藍乾俗稱:高麗菜乾,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理甘藍乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甘藍乾俗名:高麗菜乾樣品英...
蘿蔔乾總碳水化合物含量多少?
蘿蔔乾俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔乾一般成分資訊:樣品名稱:蘿蔔乾俗名:樣品英文名稱:Radish:dri...