維他命A的功效有哪些? 6大好處一次告訴你!! | 蔬菜好營養
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維生素A保護您的眼睛免受夜盲和老化衰退·維生素A可以降低某些癌症的風險·維生素A維持免疫系統的健康·維生素A可減少青春痘的發生·維生素A支持骨骼健康·維生素A可促進 ...
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維生素A是對人體健康非常重要的脂溶性維生素的一種。
它們對身體的許多過程至關重要,包括保持健康的視力、確保免疫系統和器官的正常功能,以及幫助子宮內嬰兒的正常生長和發育。
科學文獻中提出,建議男性每天攝取900微克,女性700微克,兒童和青少年攝取300-600微克維生素A(1)。根據台灣行政院發布的國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版,一般成人的建議攝取量為男性每日600微克,女性500微克。
維生素A化合物存在於動物和植物食品中,有兩種不同的形式:預先形成的維生素A和維生素原A (provitamin A)。
預先形成的維生素A被認為係維生素的活性形式,您的身體可以直接使用它。它存在於動物性食品[1]中,包括肉類、雞肉、魚類和乳製品,包括視黃醇(retinol),視黃醛(retinal)和維甲酸(retinoic acid)。
維生素A類胡蘿蔔素 – α-胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素和β-隱黃質(cryptoxanthin) – 是從植物中發現的非活性維生素A。
這些維生素可在體內轉化為活化形式。例如,β-胡蘿蔔素在小腸中轉化為視黃醇(維生素A的體內活化形式)(2)。
以下是維生素A的6種重要健康益處。
維生素A保護您的眼睛免受夜盲和老化衰退 維生素A可以降低某些癌症的風險 維生素A維持免疫系統的健康 維生素A可減少青春痘的發生 維生素A支持骨骼健康 維生素A可促進健康成長與生殖1.維生素A保護您的眼睛免受夜盲和老化衰退
維生素A對於保持視力至關重要。
需要維生素才能將觸及眼睛的光轉換成可以發送到大腦的電信號。
事實上,維生素A缺乏症的首要症狀之一可能是夜盲症(nyctalopia)(3)。
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