維他命A是什麼?維他命A過量會使胎兒畸形?教你正確挑選 ... | 蔬菜好營養
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2020年9月18日—維他命A(亦稱維生素A,VitaminA)為脂溶性維生素的一種,90%以上儲存在肝裡,並且是視網醇、視網酸(俗稱A酸,常用在治療皮膚上)等等不同成份的總稱。
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維他命A是維他命家族中較少被注意到的一員,但許多綜合維他命都含有維他命A的成分。因此,無論是購買綜合維他命前或是單純購買維他命A時,對於維他命A讀者都應該有所認識。在購買之前,除了了解維他命A功效、維他命A食物表以外,我們還會針對網友常會疑惑部分解惑:為何大家會如此害怕維他命A過量問題?孕婦到底如何攝取才不會影響寶寶的健康? 通過這篇文章, 讓你能夠以正確不傷身的方式攝取維他命A!
維他命A簡介 維他命A(亦稱維生素A,Vitamin A)為脂溶性維生素的一種,90%以上儲存在肝裡,並且是視網醇、視網酸(俗稱A酸,常用在治療皮膚上)等等不同成份的總稱。維他命A在腸道中被吸收,並且大多的維他命A會被轉化成視黃酯的形式儲存在肝臟中。 維他命A功效知多少?維他命A能夠維持視覺功能正常,並且有助於粘膜、免疫功能、生殖、皮膚、胚胎發展、細胞成長跟分化以及維持器官正常運作的功能。維他命A已經經由醫學證明能夠幫助黑暗中的視覺、增進皮膚與粘膜將健康、幫助牙齒以及骨骼的成長等功用。[1]
若缺乏維他命A會造成肝功能異常、骨質疏鬆、中樞神經系統異常等。維生素A一般在發展中國家中較容易缺乏,尤其是在發展中國家的孕婦。主要症狀如夜盲症、乾眼症、掉髮、免疫系統較弱等。在發展中國家,臨床上會使用維生素A治療兒童肺炎、腹瀉、瘧疾等疾病。根據National Institutes of Health[2]2020年的資料顯示,71歲以上的成年人以及9歲以下的兒童是較常需要補充維他命A的族群。
解密台灣人為什麼較不需另外補充維他命A!
然而在台灣,由於生活水準不低,需要補充維他命A的機率較小,通常都已經從日常食物攝取中滿足身體對維生素A的需求,全國營養變遷調查[3]顯示,1993-1996年國人不論男女、性別,維他命A平均攝取量就已經高於當時建議攝取量了。由於脂溶...
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