溫度對作物的影響及熱休克蛋白質的功能 | 蔬菜好營養
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害、細胞內蛋白質也因脱水而變性(孫守恭,2004)。...類的植物包括甘藍、花椰菜等。...低的一群,其分子量大小及胺基酸組成的差異很大(LinquistandCraig,.
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