麩胺酸 | 蔬菜好營養
![麩胺酸](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
麩胺酸(英語:Glutamicacid),學名α-胺基戊二酸,是組成生物體內各種蛋白質的20種胺基酸之一。麩胺酸的生物重要性[編輯].麩胺酸是動物體內中樞神經系統的一種重要 ...
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麩胺酸 IUPAC名 Glutamic acid 2-Aminopentanedioic acid 2-胺基戊二酸 縮寫 Glu, E 識別 CAS號 56-86-0((L isomer)) N 617-65-2((D/L racemate)) N ChemSpider 591 SMILES ...谷氨酸 | 蔬菜好營養
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