不只減肥還能抗衰老!簡單食譜讓你輕鬆沖泡牛蒡茶 | 蔬菜好營養
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2022年7月1日—牛蒡茶的沖泡方式非常簡單,只要將牛蒡帶皮切片、切絲後,取適當份量加入沸水沖泡約10分鐘,即可飲用。份量比例可以自行調整,編輯建議可以5–10公克 ...
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Last Updated on 2022-07-01
富含膳食纖維的牛蒡是許多減重者喜愛的食材,除了幫助消化以外,牛蒡還有許多營養素與保健功效,因此有著「東洋蔘」之稱。許多人將牛蒡切片後,沖泡成牛蒡茶,味道清甜又能達到養生的功效。本篇文章將介紹牛蒡的種種好處,並教大家如何自製牛蒡茶,在最後也會推薦多款牛蒡食品,讓你以更多元的方式品嚐的牛蒡的美味並增進身體健康。
《文章目錄》
牛蒡是什麼牛蒡(Burdock)是一種菊科牛蒡屬的植物,由於營養豐富而有「東洋蔘」的稱號。在日本是十分常見的料理食材,普遍拿來食用的部分是牛蒡細長的根部,由於纖維較粗,所以通常都是料理中的配角食材,例如切塊後熬湯、切絲後做涼拌食用,或是切片後用以沖泡牛蒡茶。
土生土長 | 牛蒡茶[1] 牛蒡茶好處及功效 幫助消化牛蒡含有非常豐富的膳食纖維,能夠促進體內代謝,增進腸胃蠕動,進而幫助消化。而且纖維容易膨脹,能夠增加飽足感,適合有減肥需求者用以控制飲食食用。
降血糖牛蒡之中含有大量的菊糖,這是一種多醣類,也被視為是膳食纖維,具有增加腸道益生菌、改善便秘、減重等功效,另外其緩和消化的功用,也能夠讓血糖的變動減緩,部分研究認為這能夠改善糖尿病,但仍待更近一步的完整實驗證實。
抗衰老、防癌牛蒡中含有多酚類,能夠達到抗氧化、清除體內自由基,進而達到抗衰老與防癌的效果。
其他牛蒡茶的好處與功效 營養豐富,含蛋白質、鈣、維生素、胡蘿蔔素等營養成分 肝臟排毒、降低肝指數,進而改善失眠 降血壓 增強免疫力與活力 消水腫、增進腎臟功能 調節經脈氣血、促進血液循環 提升皮膚紅潤光澤 牛蒡茶怎麼泡、可...牛蒡茶怎么泡?喝牛蒡茶的功效 | 蔬菜好營養
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