食譜 | 蔬菜好營養
![食譜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
Q:可以加糖漿、蜂蜜、果汁...嗎?...【延伸閱讀:什麼是BabyLeaf貝比生菜?】...熄火後,撒上babyleaf貝比生菜,拌勻即可盛盤._1510704.
![食譜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
天氣涼涼的週末午餐,就以溫暖濃郁的奶油醬汁,搭配青翠可口的四季豆,以及帶點煙燻味道的香脆培根,讓身體暖和起來吧!
食材
玉美履歷敏豆(四季豆)1/2包
義大利麵 2人份
厚切煙燻培根 半條 切塊
Ricotta起司 2大匙
料理用液態鮮奶油 2大匙
海鹽、黑胡椒 少許
煮麵湯 適量 (醬汁太濃稠時可加入)
作法
1. 以深湯鍋煮水, 加入3小匙左右的鹽, 水滾後放入義大利麵, 依照包裝上指示計算水煮時間
2. 將培根切成塊狀, 四季豆切成丁
3. 在義大利麵快煮好前一分鐘加入四季豆丁, 時間到即撈起備用
**義大利麵煮好時, 可將一段麵丟到牆壁上試試看, 如果黏得住表示義大利麵已煮熟.
4. 熱鍋後加入培根(培根有足夠油脂, 因此可不需另外加油), 以中小火煎至培根表面金黃, 油脂逼出
5. 加入麵條、四季豆、少許海鹽拌炒一下後, 熄火, 再加入Ricotta起司、液態鮮奶油, 以餘溫拌勻
6. 盛盤後撒上少許現磨黑胡椒調味即可
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