葵花籽 | 蔬菜好營養
![葵花籽](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
可作零食;也可榨油,葵花籽油可用來烹飪,而且含有約90%的不飽和脂肪酸,很多人都認為其是健康食用油。
![葵花籽](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
維基百科,自由的百科全書
向日葵種籽 向日葵種籽 葵瓜子葵花籽,是向日葵的果實(連殼)及種子(去殼後)。顏色有黑色、白色和褐色,大部份種子都是集多色於一體。
可作零食;也可榨油,葵花籽油可用來烹飪,而且含有約90%的不飽和脂肪酸,很多人都認為其是健康食用油。
成份[編輯]葵花籽中主要的營養素是脂肪,主要包含單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪,其中亞油酸所佔比例較高。此外,種子含有可助於降低血脂(血液膽固醇[1])水平的植物固醇。
壓榨油[編輯]原生向日葵油(亞油酸向日葵油)包含高不飽和脂肪酸(約68%的亞油酸)和低飽和脂肪酸(如棕櫚酸和硬脂酸)。然而因種種目的,開發各混種,以改變作物的脂肪酸譜。[4]
與其他植物油的比較[編輯] 參考來源[編輯] 引用[編輯] 書目[編輯] 歐陽英:《生機食療實務大全》,躍昇文化出版社,初版16刷2002年12月。 時報國際◎企劃製作:《堅果萬歲》,時報國際廣告股份有限公司,初版2006年2月。有機葵花活苗 | 蔬菜好營養
有機葵花苗| 台灣有機蔬果 | 蔬菜好營養
脂肪酸組成與大腸癌的關係 | 蔬菜好營養
芽苗菜培育及食譜利用 | 蔬菜好營養
葵花籽 | 蔬菜好營養
葵花籽的营养和禁忌,种植方法及注意事项大全! | 蔬菜好營養
葵花芽花生酸(20 | 蔬菜好營養
認識油的ω3.6.9 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕎麥芽硬脂酸(18:0)含量多少?
蕎麥芽俗稱:烏麥芽,花蕎芽,荍麥芽,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理蕎麥芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蕎麥芽俗名:烏...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
葵花芽十五酸(15:0)含量多少?
葵花芽俗稱:,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理葵花芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Sunflowe...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕎麥芽十七酸(17:0)含量多少?
蕎麥芽俗稱:烏麥芽,花蕎芽,荍麥芽,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理蕎麥芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蕎麥芽俗名:烏...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
葵花芽油酸(18:1)含量多少?
葵花芽俗稱:,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理葵花芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Sunflowers...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
葵花芽棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
葵花芽俗稱:,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理葵花芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Sunflo...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕎麥芽十九酸(19:0)含量多少?
蕎麥芽俗稱:烏麥芽,花蕎芽,荍麥芽,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理蕎麥芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蕎麥芽俗名:烏...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕎麥芽水分含量多少?
蕎麥芽俗稱:烏麥芽,花蕎芽,荍麥芽,水分有多少呢?本篇為大家整理蕎麥芽一般成分資訊:樣品名稱:蕎麥芽俗名:烏麥芽,花蕎...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
葵花芽視網醇當量(RE)含量多少?
葵花芽俗稱:,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理葵花芽維生素A資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Sunflower...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕎麥芽鈣含量多少?
蕎麥芽俗稱:烏麥芽,花蕎芽,荍麥芽,鈣有多少呢?本篇為大家整理蕎麥芽礦物質資訊:樣品名稱:蕎麥芽俗名:烏麥芽,花蕎芽,荍...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕎麥芽色胺酸(Trp)含量多少?
蕎麥芽俗稱:烏麥芽,花蕎芽,荍麥芽,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理蕎麥芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:蕎麥芽俗名:烏...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕎麥芽維生素K2(MK-4)含量多少?
蕎麥芽俗稱:烏麥芽,花蕎芽,荍麥芽,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理蕎麥芽維生素K資訊:樣品名稱:蕎麥芽俗名:烏...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕎麥芽膳食纖維含量多少?
蕎麥芽俗稱:烏麥芽,花蕎芽,荍麥芽,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理蕎麥芽一般成分資訊:樣品名稱:蕎麥芽俗名:烏麥芽,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青花菜芽肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
青花菜芽俗稱:青花菜苗,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理青花菜芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青花菜芽俗名:青花菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕎麥芽維生素E總量含量多少?
蕎麥芽俗稱:烏麥芽,花蕎芽,荍麥芽,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理蕎麥芽維生素E資訊:樣品名稱:蕎麥芽俗名:烏麥芽...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
葵花芽水分含量多少?
葵花芽俗稱:,水分有多少呢?本篇為大家整理葵花芽一般成分資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Sunflowersprout:or...