五色蔬菜怎麼煮?輕鬆燙青菜,吃出原味好滋味。 | 蔬菜好營養
2020年6月17日—如果喜歡林媽分享,請幫我點選下方的Likebutton5次,謝謝大家的讚賞跟鼓勵!讓林媽更有動力分享更多文章給大家.如果對食譜有任何問題, ...
本篇示範5人份 這道菜的由來林媽是肉食主義者(每次出現無肉料理!大家都知道了啦!!),所以主食都以肉類為主,青菜最常炒高麗菜跟空心菜(因為女兒很愛!),對時下養生的菜並沒有太多研究,多年以前有人送我五行湯,說是對身體很好,實在不對林媽的胃,日前看自己的菜單,真的是除了肉就是魚,到底能不能平衡一下,腦中閃過五色蔬果,於是開始構思,哪五色的菜可以加在一起,冰過一樣爽口?要怎麼料理?於是就出現這道彩色蔬菜,好吃又漂亮兼俱養生哦!
網路上也有很多關於五色蔬菜可以用哪五色推薦,比方說紅色還有番茄、紅甜椒,黃色還有南瓜、地瓜等等。參考網站[1]
使用材料統整備料:
五種菜都切好備用,我選擇切成易熟的片狀
作法起湯鍋,在湯裡放兩匙鹽跟幾滴沙拉油,待水滾,先下耐煮的菜
約五分鐘,再下易熟的青花椰&玉米,約二分鐘即可撈起
起鍋後,加上香油跟黑胡椒粉,即完成這道-五色蔬菜囉~~
小撇步加鹽跟油,可以讓燙青菜入味又保鮮
我只有黑胡椒粉,如果有黑胡椒粒就更美
香菇這次不夠多,下次會改成黑木耳,也很養生哦!
考慮到全素可食,所以沒加蒜末,不介意的人可以加喔!!會更有味道的
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