地瓜葉超營養6大好處!想不到養豬菜這麼健康 | 蔬菜好營養
![地瓜葉超營養6大好處!想不到養豬菜這麼健康](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
![地瓜葉超營養6大好處!想不到養豬菜這麼健康](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
以整體營養價值來說,地瓜葉也一點都不亞於香蕉、酪梨、花椰菜等蔬果。以下列出6種地瓜可為人體帶來的健康功效。[1][2]
功效1. 地瓜葉有助保護雙眼對於長時間用眼的現代人而言,地瓜富含的維生素A是重要的護眼營養素之一,而β-胡蘿蔔素則可經由人體轉化為維生素A利用。此外,地瓜葉還含葉黃素與玉米黃素,兩者皆屬優秀抗氧化物,降低藍光與自由基對眼睛細胞的傷害。
功效2. 地瓜葉高鈣 含維生素K防骨鬆維生素K在鈣質形成骨骼的過程扮演關鍵角色。許多研究也都顯示,缺乏維生素K和骨質疏鬆症(Osteoporosis)有相當關聯;充足的維生素K2攝取量,則有助預防老年人因跌倒而導致髖關節骨折。[3]
像地瓜葉這類深綠色蔬菜就飽含維生素K,再加上地瓜葉的高鈣特性;只要攝取100克的地瓜葉,就可滿足每日鈣質建議量的1/10,對於預防骨質疏鬆或骨折皆有益處。
地瓜葉含豐富膳食纖維,有助促進腸道蠕動。 功效3. 地瓜葉高纖 降膽固醇又利便地瓜葉含豐富膳食纖維,雖然無法被人體吸收纖維,但卻是維持人體消化系統健康不可或缺的營養之一。攝取充足的膳食纖維,能幫助糞便形成、軟化糞便、促進腸道蠕動將糞便排出,同時也可幫助人體代謝低密度脂蛋白膽固醇(又稱壞膽固醇,LDL),減少動脈粥狀硬化風險。另有部分研究指出,膳食纖維對於降低大腸癌或乳癌等癌症也有一定的幫助。
不僅如此,在心臟健康方面,身為深綠色蔬菜的地瓜葉也含有大量維生素K,除了能防止動脈鈣化,避免動脈斑塊的生成與堆積而引發心肌梗塞[4];充足的維生素K也能穩定血壓,降低心跳停止的機率。[5][6]
功效4. 地瓜葉助凝血 可舒緩經痛女性月經來潮時常會伴隨經痛,其中的原因包括過度失血。維生素K能幫助凝血,因此除了幫助傷口或瘀傷復原,也能減輕經前症候群或經痛的感受;相對地,維生素K攝取不足,則很有可能會加重經痛的程度。若新生兒缺乏維生素K,更可能造成...
地瓜葉超營養6大好處!想不到養豬菜這麼健康 | 蔬菜好營養
高澱粉蔬菜是主食 | 蔬菜好營養
地瓜葉/高纖高鐵多A 全身是寶 | 蔬菜好營養
減重注意!你吃真蔬菜還是「澱粉蔬菜」? | 蔬菜好營養
地瓜葉 | 蔬菜好營養
平易近人的地瓜葉原來有7個強大好處,這樣煮鮮嫩又能保留 ... | 蔬菜好營養
地瓜葉澱粉含量,大家都在找解答 旅遊日本住宿評價 | 蔬菜好營養
她靠地瓜葉狂鏟16kg!醫見「肉山大崩塌」驚呆傳授這時候吃 ... | 蔬菜好營養
別搞錯!高澱粉蔬菜是主食 | 蔬菜好營養
低調的明星食材 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜鈉含量多少?
水蕹菜俗稱:,鈉有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜礦物質資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮,混合...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
美國空心菜維生素B2含量多少?
美國空心菜俗稱:,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菾菜麥芽糖含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理菾菜糖質分析資訊:樣品名稱:菾菜俗名:葉用甜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茼蒿水分含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,水分有多少呢?本篇為大家整理茼蒿一般...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
水蕹菜俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜維生素E資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
茼蒿葡萄糖含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理茼蒿糖...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機蕹菜(10月取樣)維生素K2(MK-7)含量多少?
有機蕹菜(10月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
美國空心菜維生素B1含量多少?
美國空心菜俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
葵花芽丙胺酸(Ala)含量多少?
葵花芽俗稱:,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理葵花芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Sunflower...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜維生素K2(MK-4)含量多少?
水蕹菜俗稱:,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜維生素K資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植小白菜(1月取樣)灰分含量多少?
水植小白菜(1月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,灰分有多少呢?本篇為大家整理水植小白菜(1月...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
過溝菜蕨膳食纖維含量多少?
過溝菜蕨俗稱:過貓(溝),過貓(溝)菜,蕨山貓,食用雙囊蕨,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理過溝菜蕨一般成分資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菾菜反式脂肪含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理菾菜其他資訊:樣品名稱:菾菜俗名:葉用甜菜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機蕹菜(10月取樣)十三酸(13:0)含量多少?
有機蕹菜(10月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理有...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機蕹菜(10月取樣)丙胺酸(Ala)含量多少?
有機蕹菜(10月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理有...