紫背草 | 蔬菜好營養
![紫背草](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紫背草嫩莖葉可當野菜煮食,有苦味,應先用沸水汆燙過或用鹽水泡過,再行煮食或炒食,花可油炸或煮湯,嫩莖葉也可加香料及其他調味料後醃漬成泡菜食用。
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野地良蔬紫背草(附食譜) | 蔬菜好營養
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