烏塌菜 | 蔬菜好營養
烏塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種,二年生草本,高30—40釐米,綠色,全體無毛或基生葉下面偶有極疏刺毛。
鎖定[1] 烏塌菜是十字花科蕓薹屬草本植物。烏塌菜的基生葉密生成蓮座狀,圓卵形或倒卵形,厚而皺縮,深綠色;上部葉近圓形或圓卵形,全緣,抱莖。花呈淡黃色,長角果呈圓柱形,種子呈圓球形,深褐色。花期3—4月,果期5月 [2] 。烏塌菜得名與其特徵、色澤有關。和白菜相比,烏塌菜葉片顏色較深呈墨綠色,故稱“烏”。又因其植株塌伏地上,貼地生長,所以稱“塌”。 [3] [2][3][4] 烏塌菜原產我國,主要分佈在我國長江流域。 [4] 烏塌菜性喜冷涼,不耐高温。烏塌菜對土壤適應性較強,但以富含有機質、保水保肥力強的微酸性黏土最為適宜。 [5] 烏塌菜喜光,陰雨天氣和弱光的環境易引起生長。烏塌菜根羣分佈淺,吸收能力弱。 [6] [5][6][7] 烏塌菜可用於清熱利尿、養胃解毒、疏肝健脾、滑腸通便、降血壓、降血脂等。肝脾不和、飲食積滯、腕腹痞脹、納呆、便秘。 [7] 《食物本草》中記載烏塌萊甘、平,無毒能”滑腸、疏肝、利五臟常吃烏塌萊可防止便秘,增強人體防病抗病能力,澤膚健美。 [8] 烏塌菜可食用,適用於炒、熗、燒、煮等烹調方法。 [9] [8][9][10] 烏塌菜植物學史 烏塌菜得名與其特徵、色澤有關。和白菜相比,烏塌菜葉片顏色較深呈墨綠色,故稱“烏”。又因其植株塌伏地上,貼地生長,所以稱“塌”。 [3] [11] 烏塌菜形態特徵 二年生或栽培成一年生草本[12],高30-40釐米,全株無毛,或基生葉下面偶有極疏生刺毛;根粗大,頂端有短根頸;莖叢生,上部有分枝。基生葉蓮座狀、圓卵形或倒卵形,長10-20釐米,墨綠色,有光澤,不裂或基部有1-2對不顯著裂片,顯著皺縮,全緣或有疏生圓齒,中脈寬,有縱條紋,側脈扇形;葉柄白色,寬8-20毫米,稍有邊緣,有時具小裂片;上部葉近圓形或長圓狀卵形,長4-10釐米,全緣,抱莖。 ...『烏塌菜種子』黑心烏塌菜蔬菜種子黃心烏塌 ... | 蔬菜好營養
塌棵菜 | 蔬菜好營養
烏塌菜 | 蔬菜好營養
烏塌菜 | 蔬菜好營養
烏塌菜 | 蔬菜好營養
烏塌菜的價格推薦 | 蔬菜好營養
塔菇菜膳食纖維含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜一般成分資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌棵菜樣...
塔菇菜花生酸(20:0)含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌...
塔菇菜脂肪酸M總量含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌...
塔菇菜甲硫胺酸(Met)含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,...
塔菇菜δ-生育酚含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜維生素E資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌棵菜樣...
塔菇菜半乳糖含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜糖質分析資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌棵菜樣品...
塔菇菜維生素B1含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌棵...
塔菇菜花生油酸(20:4)含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,...
塔菇菜棕櫚酸(16:0)含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌...
塔菇菜P/M/S含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌棵菜樣...
塔菇菜磷含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,磷有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜礦物質資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌棵菜樣品英文名...
塔菇菜棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,...
水植青江菜(7月取樣)肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
水植青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理...
塔菇菜維生素K1含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜維生素K資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌棵菜樣...
塔菇菜維生素D3含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜維生素D資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌棵菜樣...