維生素C之王!一顆芭樂滿足一日所需 | 蔬菜好營養
![維生素C之王!一顆芭樂滿足一日所需](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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衛生福利部國民健康署公布,成人每日維生素C建議攝取量為100毫克,一粒100公克的芭樂維生素C含量高達225毫克,超過一天人體所需維生素C兩倍以上。
在《打造不過敏體質6色天然食材》書中,眾營養師一致表示芭樂的營養價值高得驚人。芭樂的抗氧化物質非常多,例如維生素C、B-胡蘿蔔素、楊梅素、沒食子酸、芹菜素等,不只能美白皮膚、穩定情緒,其中富含的鉀也能預防高血壓,由於它吃起來含鹼性澀味,因此有助降低胃酸、止腹瀉。
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1]此外,芭樂的維生素C是柑橘的8倍,抗氧化力為奇異果的2倍。由於人體無法自行合成維生素C,必須經由食物來獲取,芭樂可說是最好的選擇。
⊙健康果汁【番石榴奇異果汁】
材料:
奇異果半顆、檸檬半顆、柳橙1顆、番石榴100克、冷開水120c.c、蜂蜜1大匙
做法:
1. 將水果洗淨,奇異果去皮、番石榴切塊,檸檬和柳橙榨汁備用
2. 再將材料和蜂蜜放入果汁機攪打均勻即可
※挑選祕訣※
選購原則為果形豐滿、未軟化且外皮略粗糙,最好選擇有重量感、果皮翠綠的較好吃。
※注意事項※
芭樂所含的韖胺酸吃多了可能會導致便秘;另外,千萬別一次吃過量,水果裡的果糖本身會讓血糖上升。
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