維生素D食物抗發炎、提升免疫力防新冠!依循2吃法才有效! | 蔬菜好營養
根據調查,國人約有60-70%的民眾缺乏維生素D,大部分原因為日曬不足以及飲食不均衡有關。而居家防疫期間要曬到太陽更不容易。如果想要補充維生素D食物到底該怎麼攝取才有效?許育禎營養師來與大家分享:
富含維生素D食物有哪些?2吃法才有效過往大家對維生素D的認知只停留在幫助鈣質吸收、預防骨質疏鬆症,但是現今維生素D被發現對人體有許多益處,如果缺乏,可能會對身體帶來不好的影響。
動物性食物 牛奶,牛肉,鮭魚,沙丁魚,鮪魚,雞蛋 ,牡蠣等,含有豐富的維生素D3 植物性食物 各種日曬後的菇類,五穀類,燕麥,苜蓿芽,等食物含有豐富維生素D2 保健食品 非活性維生素D3不論是食物、或是保健食品,當中的維生素D2和D3都屬於非活性,攝入人體後必須要經過肝臟及腎臟的轉換才能變成活化型態的維生素D,才具有功效!但維生素D屬於脂溶性維生素,需要跟脂肪一起食用才能吸收,所以依循2大食用原則:
蔬菜請用油炒。 保健食品飯後食用才能真正獲得維生素D。 維生素D每日需要攝取多少量呢?根據國人膳食營養素參考攝取量第八版的建議:
每人每天應攝取 400IU(國際單位)的維生素D。 51歲以上民眾則需600IU(國際單位) 每日上限攝取量為2000IU(國際單位)。若有需要者可從保健食品補充!但補充的劑量,以不超過每日建議上限量為佳! 維生素D有哪些功效好處? ...維生素D食物抗發炎、提升免疫力防新冠!依循2吃法才有效! | 蔬菜好營養
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