維生素D:近來引發關注的賀爾蒙 | 蔬菜好營養
自然存在的維生素D有D2(ergocalciferol)及D3(cholecalciferol),D2存在植物中,D3...維生素D有抗增生、停止細胞週期、抑制血管新生作用、抗發炎、促進分化、促進細胞 ...
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醫學新知---民眾版 [1]DETAIL
維生素D:近來引發關注的賀爾蒙 1. 維生素D的來源: 自然存在的維生素D有D2(ergocalciferol)及D3(cholecalciferol),D2存在植物中,D3存在動物性食品及皮膚精陽光照射所製造。皮膚含有7-脫氫膽固醇(7-dehydrocholesterol),經紫外線B照射,再轉化為維生素D3。照射陽光所製造的維生素D占來源之80-90%,其他10-20%來自食物。最佳食物來源包括:魚肝油、鮭魚、雞蛋、強化牛奶、香菇等。維生素D3的活性是D2的3-10倍,所以要補充維生素D,以維生素D3為佳。2. 維生素D的功能: 傳統對於維生素D的印象在維持血中鈣磷的平衡及骨骼健康,但越來越多科學證據發現,維生素D其實是賀爾蒙的一種,能作用所有組織的受體,讓身體發揮更強大的效能,並在慢性病的預防及治療上扮演重要角色。維生素D缺乏也與多種疾病有關,包括心血管疾病、慢性發炎、神經性退化疾病(失智症) 、癌症、糖尿病、自體免疫等。 維生素D的功能: 2.1腎臟保護作用:減少發炎及纖維化。 2.2心臟血管保護作用:降低心肌肥厚。 2.3預防及改善癌症:維生素D和癌症的相關研究很多,目前以乳癌、大腸直腸癌和攝護腺癌的證據較確實。維生素D有抗增生、停止細胞週期、抑制血管新生作用、抗發炎、促進分化、促進細胞凋亡、修復DNA的作用。 ...
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