竹筍為什麼要焯水?用冷水好還是熱水?牢記這3步 | 蔬菜好營養
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2020年10月12日—2、如果竹筍較大較硬,推薦用冷水焯水。如果是冬筍或者春筍那種比較大個的竹筍,因為本身即使去皮也肉質較硬,此時如果是熱水下鍋焯水,竹筍反而很難 ...
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