學童時期營養 | 蔬菜好營養
2023年1月12日—七至九歲的兒童每日維生素B6的建議攝取量1.1毫克.,十至十二歲的兒童需1.2毫克。維生素B12:七至九歲的兒童每日維生素B12的建議攝取量1.4微克(μg).,十至 ...
學童時期營養 學童期自七歲至十二歲之間,又稱為學齡期。兒童進入小學以後,因生活環境改變及活動量增加,使其興趣與注意力轉移,對於飲食比較不會挑剔,且依體格、活動量、性機能的發育狀態不同,營養的需要也會有所差異。 研究發現,小學生普遍營養不均,膽固醇、油脂、鈉攝取過高,而鈣、鐵、醣、維他命B群、膳食纖維等攝取過少。尤其多數學童有鈣攝取不足現象,因此建議學童在日常生活中,可多攝取如牛奶及其乳製品、小魚、魚乾、蝦類、蛤及牡蠣等含鈣量較高的食物,而豆類及深色蔬菜等,也為鈣質的食物來源。另外,根據調查有一半以上的女學童,鐵攝取量未達到標準建議量,因此建議可多吃紅色肉類、蛋黃及深色蔬菜,補充鐵質。且應避免動物性脂肪食物(如漢堡、炸雞)攝取過多的情形,須多加留意,以免造成日後肥胖、糖尿病、高脂血症等慢性病的危害。 總而言之,學童期的兒童,主要飲食要以均衡為目的,且要培養良好的飲食習慣,如維持規律的三餐、少吃宵夜。值得一提的是,後期的兒童已經開始意識到外表的體型,尤其是女童可能會出現減肥的意願,而不當的減肥會使成長所需的營養素缺乏,需要特別注意。學童時期需要的營養
熱量 兒童在生長期間必需供給足夠的熱量,七至九歲的兒童每日熱量建議攝取為男孩1900大卡,女孩1650大卡;十至十二歲的男孩為2150大卡,女孩2100大卡。活動量大的兒童所需的熱量也較多。
蛋白質 隨著生長的增加,兒童的蛋白質需要量也提升,七至九歲的兒童每日蛋白質建議攝取量為40公克,十至十二歲的兒童每日建議攝取量為50公克。七至九歲的兒童最好二分之一以上是取自於動物性食品,如肉、魚、奶、蛋等質優的蛋白質。當蛋白質的攝入量不足時,孩童的生長發育表現為遲緩、消瘦、體重過輕,出現疲倦,體重下降、肌肉萎縮、貧血、泌乳量減少,血漿蛋白降低,日長持久就會形成營養不良性水腫,白細胞和抗體量減少,免疫力能力下降;器官組織的受損修補能力緩慢。
醣類與脂肪 脂肪熱量以不超過熱量的30%為適宜,扣除蛋白質與脂肪所提供的熱量,其餘由醣類補充,
維生素 維生素A:七至九歲的兒童每日維生素A的建議攝取量為420...
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