抗氧化性高...3種「超級穀物」,解決現代人的「營養不足」 | 蔬菜好營養
2016年6月27日—1.擁有豐富的植物性蛋白質.以相同的重量計算,超級穀物的蛋白質含量比稻米、小麥等一般的主食更多。·2.含有多種維他命、礦物質與抗氧化成分·3.預防 ...
超級穀物的六大效果1.擁有豐富的植物性蛋白質
以相同的重量計算,超級穀物的蛋白質含量比稻米、小麥等一般的主食更多。適合飲食不均衡的上班族、需要補充蛋白質的素食者,以及成長中的孩童、青少年。
2. 含有多種維他命、礦物質與抗氧化成分
現代人的營養攝取失衡,最常見的是維他命及各種礦物質缺乏與不足。持續攝取超級穀物,即可達到維持營養均衡的效果。
3. 預防糖尿病
以米飯為主食的亞洲人,屬於澱粉攝取過量的高危險群,容易引發文明病之一的糖尿病。倘若對於養生的玄米飯感到有些枯燥乏味,不妨試試新興多樣的超級穀物吧!
4. 預防心血管疾病
膳食纖維是身體排毒的重要關鍵!含有大量膳食纖維的超級穀物,可幫助防止有害的膽固醇堆積在血管,維持血管乾淨暢通,進而預防各種心血管疾病。
5. 維持身體機能順暢
節食減重的第一條守則,就是降低米飯和麵粉類的攝取量。事實上若以卡路里量來看,超級穀物和一般米、麥相差不遠。根據不同種類,有些比較低、有些差不多,也有些比較高。
但超級穀物在食用時,咀嚼的時間會比一般米、麥長,能迅速產生飽足感,總計的食用量即可低於米、麥。豐富的纖維質能有效增進腸胃蠕動,各種營養素和礦物質也能維持身體機能順暢,皮膚與氣色也會變得光采動人。超級穀物雖然與米、麥一樣是屬於碳水化合物,但絕非減重天敵,反而有益於改善體態與外貌。
6. 零麩質食品,避免過敏
根據部分學者的說法,麵粉中的麩質會引發身體內部的過敏,誘發多種疾病。超級穀物中的藜麥、莧籽、奇亞籽、亞麻仁完全不含麩質,特別受到以麵類為主食的西方社會青睞,也適合麩質過敏者。
12种高蛋白的谷物 | 蔬菜好營養
小麥、大麥、燕麥等穀類的營養吧! *淺談米 | 蔬菜好營養
從黑豆到糙米7種最營養健康的穀物豆類 | 蔬菜好營養
抗氧化性高...3種「超級穀物」,解決現代人的「營養不足」 | 蔬菜好營養
正確了解米、麥等常見穀物的營養!(上) | 蔬菜好營養
礦物質維生素纖維大評比,營養師教你吃對4大穀物 | 蔬菜好營養
穀物與營養 | 蔬菜好營養
穀物類食物蛋白質排名 | 蔬菜好營養
蛋白質含量最高的穀物原來是它!今天晚餐白飯換這個試試看 | 蔬菜好營養
花椰菜離胺酸(Lys)含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜俗名:...
花椰菜苯丙胺酸(Phe)含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜俗名...
花椰菜脯胺酸(Pro)含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜俗名:...
花椰菜甲硫胺酸(Met)含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜俗名...
金針菜乾粗蛋白含量多少?
金針菜乾俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理金針菜乾一般成分資訊:樣品名稱:金針菜乾...
花椰菜組胺酸(His)含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜俗名:...
山蘇菜酥胺酸(Thr)含量多少?
山蘇菜俗稱:山蘇花,鳥巢蕨,山翅菜,雀(鳥)巢羊齒,歪頭菜,巢鐵角蕨,掌草,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理山蘇菜胺基酸...
白蘿蔔平均值粗脂肪含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值一般成分資訊:樣品...
白鳳菜苯丙胺酸(Phe)含量多少?
白鳳菜俗稱:白蓊菜,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理白鳳菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:白鳳菜俗名:白蓊菜樣品英文...
青蘿蔔組胺酸(His)含量多少?
青蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,綠蘿蔔,綠長蘿蔔,青菜頭,青大根,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理青蘿蔔胺基酸組成資訊:...
白蘿蔔平均值粗蛋白含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值一般成分資訊:樣品...
花椰菜白胺酸(Leu)含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜俗名:...
花椰菜精胺酸(Arg)含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜俗名:...
花椰菜甘胺酸(Gly)含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜俗名:...
花椰菜色胺酸(Trp)含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜俗名:...